Herby Brownas ryžiai. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 355 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 50g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 355 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 20 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 9mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 50g | 18 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 60mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Vietoje čia siūlomų galite naudoti daug bet kokių jums patinkančių žolelių, todėl tai puikus būdas sunaudoti pusę puokštės ko nors, kas liko iš kito recepto. Kai kurios žolelės, pavyzdžiui, rozmarinas, yra stipresnės, todėl būtinai paragaukite, kai tik einate, ir atminkite, kad visada galite pridėti daugiau. Džiovintos žolelės prie šio patiekalo gerai netaps, o tai tikrai išryškina tas šviežias žalias žoleles.
Vietoj ryžių galite naudoti ir kitus grūdus - nuo kitų ryžių iki kvinos. Galite nubraukti raudonąjį svogūną ir naudoti bet kurį kitą svogūną, arba svogūnus, askaloninius česnakus ar net česnaką - vėlgi su česnaku norėsite sunaudoti daug mažesnį kiekį. Trumpai tariant, tai yra trumpas receptas, įkvepiantis jus padaryti savo žolelių grūdų pusės naujoves. Aš iš tikrųjų sugalvojau visa tai panaudoti padažu, kurį buvau pasidaręs kai kuriems žirneliams su juodomis akimis!
Ingridientai
- ¼ puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- ¼ puodelio malto raudonojo svogūno
- ¼ puodelio šviežių petražolių lapelių, susmulkintų
- 1 valgomasis šaukštas susmulkintų šviežių bazilikų
- 2 puodeliai virtų rudųjų ryžių, šiltų arba kambario temperatūros
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Virtuvės kombaine sumaišykite alyvuogių aliejų, svogūną, petražoles, baziliką, druską ir pipirus ir sumaišykite, kol sumaišoma (tai galite padaryti ir rankomis, viską sumaišykite taip smulkiai, kaip jums patinka, ir viską gerai išmaišykite. dubuo).
Ryžius sudėkite į vidutinio dydžio dubenį ir sudėkite žolelių užpilą. Išmaišykite, kad gerai sujungtų, ir patiekite šiltai arba kambario temperatūroje.
Kas yra rudai ryžiai?
Šie viso grūdo ryžiai turi nuostabų riešutų skonį ir širdingą, kramtomą tekstūrą. Viso grūdo rudieji ryžiai išlaiko išorinį sėlenų sluoksnį (nors jo korpusas yra pašalintas), nepažeisdamas skaidulų ir mikroelementų, todėl juose mažai riebalų, daug ląstelienos ir maistingiau yra nesmulkinti viso grūdo grūdai. Rudieji ryžiai yra nesmulkinti grūdai, kuriuose gausu magnio, fosforo, seleno, tiamino, niacino, vitamino B6, taip pat puikus mangano šaltinis.
Ruduosius ryžius galite naudoti panašiai kaip ir baltuosius ryžius, tiesiog žinokite, kad jų kepimo laikas ilgesnis, todėl atitinkamai sureguliuokite. Išbandykite ruduosius ryžius suktinukuose, sriubose, keptuose ryžių patiekaluose ir, žinoma, kaip pagrindą kariams, čili, pupelių patiekalams, troškiniams ir pan. Virti rudieji ryžiai taip pat gali būti naudojami grūdų salotose, o gaminant vegetariškai - puikus ingredientas, pagal kurį reikia pagalvoti, kada norite supilti mėsainį, kotletus ar kotletus.
Galimos ilgo grūdo ir trumpagrūdžių rudųjų ryžių veislės, kurios vėl gali būti naudojamos kaip jų baltųjų ilgųjų ir trumpųjų grūdų atitikmenys.
Ką gali padaryti vaikai
Net maži vaikai gali nuplėšti žolelių lapus nuo stiebų, o tai yra puikus virtuvės darbas jauniausiems „sous“ šefams.
Recepto žymės:
- ryžiai
- Garnyras
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
