Eglė
- Iš viso: 11 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 6 min
- Išeiga: 1 indas (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 226 | Kalorijos |
| 8g | Riebalai |
| 39g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 indas (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 226 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 8g | 10% |
| Sotieji riebalai 5g | 24 proc. |
| Cholesterolis 20mg | 7% |
| Natrio 4mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 39g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 11mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis vanilės desertinis padažas yra paruoštas vos iš kelių pagrindinių ingredientų, ir tai yra lengvesnis pasirinkimas, palyginti su turtingais varškės padažais, kuriuose yra kiaušinių.
Padažas taip pat universalus. Jei norite lengvesnės versijos, pasigaminkite ją su 1 puodeliu vandens ir praleiskite sunkų kremą. Arba, kad būtų sodresnis padažas, pasigaminkite jį su 1/2 puodelio vandens ir 1/2 puodelio sunkios grietinėlės. Norėdami gauti lengvą karamelės skonį, padaže naudokite rudąjį cukrų, o ne granuliuotą cukrų.
Padažas yra tobulas visų rūšių desertų gardumynas. Pasigaminkite šį vanilinį padažą ir pasūdykite ant svarų pyrago, drėgno duonos pudingo, blynų, ledų ar meduolių pyrago. Arba šaukštą padažo užpilkite ant šviežių mėlynių, aviečių ar supjaustytų braškių. Rasite kelias dešimtis saldaus sviestinio padažo panaudojimo būdų. Naminis darbas nėra daug lengvesnis!
Ingridientai
- 3/4 puodelio vandens
- 1/2 puodelio cukraus (granuliuoto)
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštų sviesto
- Nebūtina: 1/4 puodelio sunkios grietinėlės
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
- Jei padažas yra per tirštas, ištirpinkite jį nedideliu kiekiu pieno ar grietinėlės, jei norite. Norėdami vietoj kukurūzų krakmolo naudoti miltus, ištirpinkite sviestą puode ir įmaišykite į miltus. Į sviesto ir miltų mišinį įmaišykite cukrų. Atskirame puode užvirkite vandenį; į cukraus ir sviesto mišinį įpilkite verdančio vandens ir virkite, kol sutirštės. Įpilkite grietinėlės, vanilės ir druskos. Šildykite per. Naudokite gryną vanilės ekstraktą, o ne imitaciją, arba pakeiskite jį tokiu pačiu kiekiu vanilės pastos arba vanilės pupelių. Jei naudojate vanilinę pupelę, ją padalinkite ir į vandenį nuskinkite sėklas. Įpilkite ankščių ir tada užvirkite vandenį, kaip nurodyta. Tęskite pagal receptą ir prieš patiekdami pašalinkite ankštis.
- Keletą šaukštų vandens pakeiskite „Cointreau“, persikų brendžiu ar obuolių brendžiu arba kitu vaisių skonio likeriu. Cinamono vanilės padažas: Į vandenį įpilkite dvi cinamono lazdeles; užvirkite ir tęskite pagal receptą. Prieš plakdami svieste, vanilėje ir druskoje, ištrinkite cinamono lazdeles. Vanilinio romo padažas: 2 šaukštus vandens pakeiskite romu ar prieskoniuotu romu. Vanilinio viskio padažas : 2 šaukštus vandens pakeiskite burbonu ar viskiu. Riešuto vanilės padažas: Į vandenį įpilkite maždaug 1/4 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto ir tęskite receptą.
Surinkite ingredientus.
Eglė
Supilkite vandenį į puodą ir uždenkite ant stiprios ugnies. Užvirkite vandenį.
Eglė
Mažame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų ir kukurūzų krakmolą; gerai išplakite su šluotele ar šaukštu.
Eglė
Į verdantį vandenį įpilkite granuliuoto cukraus ir kukurūzų krakmolo mišinio ir šluotelę gerai išplakite. Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir virkite, nuolat maišydami, kol padažas bus tirštas. Grietinėlę išplakite į sutirštintą padažą.
Eglė
Sustingusį padažą nukelkite nuo ugnies ir išplakite svieste, vanilės ekstrakte ir druska. Plakite, kol sviestas ištirps.
Eglė
Šaukštu ar lašinkite šilto ar kambario temperatūros vanilinio padažo ant pyrago, duonos pudingo, supjaustytų vaisių ar uogų ar vaisių voratinklio.
Eglė
Mėgaukitės šiuo skaniu desertiniu padažu!
Patarimai
Variacijos
Recepto žymės:
- padažas
- vanilinio padažo
- desertas
- amerikietis
