Roberto A. Sanchez / „Getty Images“
- Iš viso: 11 min
- Paruošimas: 6 min
- Virėjas: 5 min
- Išeiga: 1 1/2 svaro (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 603 | Kalorijos |
| 7g | Riebalai |
| 145g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 1/2 svaro (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 603 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 7g | 9% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 486mg | 21 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 145g | 53 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 5% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 105mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Scallops a la Plancha“ yra greitas ir paprastas būdas kepti šukutes ant grotelių, nenaudojant lentos, jau nekalbant apie puikų patiekalą svečiams.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro (680 gramų) dideli šukutės
- 1 citrinos sultys
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 valgomasis šaukštas / 15 ml malto svogūno
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml druskos
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml pipirų dribsnių
- 2 šaukštai / 30 ml alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, druską, pipirų dribsnius, smulkintą svogūną ir smulkintą česnaką. Įpilkite šukutės ir padenkite mišiniu.
Įkaitinkite groteles vidutinio stiprumo karščiui. Padėkite plancha ant grotelių ir leiskite kaitinti, kol pradės rūkyti. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir kaitinkite dar 1 minutę.
Ant keptuvės sudėkite šukutes (su citrinų sulčių mišiniu) ir leiskite jiems virti 2 - 2 1/2 minutes iš vienos pusės. Iškepusius šukutes (vidinė temperatūra 130 F) ir jos spalva atrodo nepermatoma, keptuvę nukelkite nuo ugnies ir padėkite ant medinio arba karščiui atsparaus paviršiaus.
Viršuje su kapotomis petražolėmis ir patiekite.
Recepto žymės:
- šukutės
- priešpiečiai
- amerikietis
- cookout
