„zennie“ / „E +“ / „Getty Images“
Ilgus metus vienintelis mūsų susidūrimas su petražolėmis buvo tas garbanotas, kartaus šakelis mūsų lėkštės šone restoranuose. Nors petražolės yra labai patrauklus augalas, paprastai jos auginamos kaip kulinarinė žolė ir dažnai švaistomos kaip garnyras ar lėkštės dekoravimas. Tai yra lapinė žolė, kuri patiekalams suteikia daugiau šviežumo nei skonio. Paprastai jis yra geriausias šviežias ir pridedamas virimo pabaigoje - tuo labiau priežastis auginti savo.
Garbanotos petražolės yra šiek tiek karčios kai kurioms paletėms, o plokščialapės ar itališkos petražolės labiau mėgsta šių dienų virėjus. Abi jas lengva auginti sode.
Petražolių botaniniai pavadinimai
- Garbanotas: Petroselinum (var. Crispum) plokščialapis: Petroselinum (var. Filicinum)
Poveikis saulei
Petražolių augalai yra gana lengvai pritaikomi. Jie gerai augs tiek saulėtoje, tiek daliniame pavėsyje.
Subrendusio augalo dydis
Subrendęs petražolių augalo dydis priklauso nuo to, kokią veislę auginate ir nuo to, kiek supjaustėte derliaus nuėmimui. Apskritai tikėkitės, kad jūsų augalai pasieks:
- Aukštis: 12–18 colių (30–45 cm). Plotis: 9–12 colių (22–30 cm)
Dienos iki derliaus
Petražolių sėklos gali labai lėtai sudygti. Yra senas posakis, kad prieš sudygdama sėkla turi 9 kartus nueiti į pragarą ir atgal. Tikėtis daigumo per 21 - 28 dienas. Sėklose išauginti augalai yra pasirengę derlių per 12 - 14 savaičių. Daigai gali būti paruošti derliui per 3 savaites.
USDA kietumo zonos
Visos petražolių rūšys yra kas dveji metai, bet jei netaupote sėklos, jos auginamos kaip vienmečiai. Nors jie linkę išgyventi žiemą, net esant šaltam klimatui, jie beveik iš karto eina į sėklą ir tampa per daug karšti valgyti.
Petražolių derlius
Petražolių derlių galite pradėti rinkti, kai jos yra maždaug 6 colių aukščio ir palyginti sodrios. Derliaus nuėmimas nuo augalo pagrindo, kad būtų galima labiau augti. Supjaustykite pagal poreikį, bet stenkitės nenuimti daugiau kaip 1/3 lapų vienu metu.
Lapus, likusius sezono pabaigoje, galite nupjauti ir nusausinti arba palikti augalus žemėje ir kitą pavasarį pabandyti iš augalų daugiau panaudoti. Nors petražolės yra kas dveji metai, daugumai žmonių antri metai atrodo, kad lapai yra per daug rūgšti, o gėlių stiebai augs ir stebėsis greitai. Tačiau jie gali jus užlaikyti tol, kol jūsų naujas derlius bus pakankamai subrendęs derliui nuimti.
Petražolių veislių, auginamų jūsų sode
Petražolės paprastai žymimos kaip plokščialapiai (kartais vadinami itališkai) arba garbanoti (kartais vadinami samanomis). Dauguma virėjų mano, kad plokščiųjų lapų rūšys yra aromatingesnės, o garbanotos petražolės yra išlindusios į lėkštės šoną. Pabandykite abu. Jei turite pikantiškų dantų, galbūt geriau rasite garbanotas petražoles.
Petražolių auginimo patarimai
Dirvožemis: Kadangi petražolės auginamos dėl jų lapų, jai patinka dirva, kurioje gausu organinių medžiagų. Geriausiai tai veikia dirvožemio pH, esant neutraliam diapazonui nuo 6, 0 iki 7, 0.
Sodinimas: Pradėkite petražoles nuo sėklų. Sėklų sudygimas gali užtrukti keletą savaičių. Sėklos stratifikacija iš anksto atšaldant jas šaldytuve ir po to mirkant sėklas per naktį šiltame vandenyje, prieš sodinant, šiek tiek pagreitina procesą ir suteikia geresnių daigumo rezultatų. Nors pradėti nuo sėklos gali būti sunku, įsitvirtinę sodinukai yra greiti augintojai.
Sėklą galima pradėti užkasti maždaug 6 savaites iki paskutinės šalčio datos arba tiesiogiai sėti lauke, kai tik bus galima atlikti žemės dirbimą. Sodinkite turtingoje priemolio dirvoje, gerai nusausinkite.
Sėkite eilutes maždaug 10–12 colių atstumu, vos uždengdami sėklą. Ploni augalai kas 6 coliai, kai jie yra maždaug 1–3 pėdų aukščio.
Tara: petražolės gana gerai gali būti auginamos vazonuose, tačiau petražolės turi taprootą, kuris gali gana ilgėti, o subrendęs augalas gali lengvai pasiekti 2–3 pėdų aukščio ir 1–2 pėdų pločio, taigi didelis vazonas yra reikia.
Kaip dekoratyvinis augalas: petražolės kartais rekomenduojamos kaip kraštinis arba žalumyninis augalas. Nors petražolės yra labai patrauklios, atminkite, kad jos yra populiarios ir tarp mažų gyvūnų, tokių kaip triušiai ir šermukšniai.
Rūpinimasis petražolių augalais
Petražolėms auginti nereikia daug priežiūros. Truputis vandens ir geras dirvožemis ar šiek tiek mėnesinių trąšų, ir jums turėtų būti gerai. Derliaus nuėmimas tęsis, kol augalas siųs naujus lapus.
Petražolių augalų kenkėjai ir problemos
Petražolės gali būti linkusios į daugybę grybelinių ligų, įskaitant Septorijos lapų dėmę, porą lapų pūtimo, miltligės ir slopinimo. Pradėkite nuo geros kokybės sėklos, kurioje nėra ligų, ir leiskite augalams pasiekti gerą oro cirkuliaciją, kad apribotumėte jų plitimą.
Didžiausia petražolių kenkėjų problema yra juodosios kregždės drugelio vikšras. Tai yra šių drugelių šeimininkas, o vikšrai išbrinks ir melsis ant lapų, padarydami didelę žalą. Kadangi šie drugeliai sode yra labai laukiami, rekomenduojama nieko nedaryti, kad vikšrai būtų užmušti. Jie greitai subręs ir paliks jūsų augalus ramybėje.
