Diana Rattray
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 495 | Kalorijos |
| 33g | Riebalai |
| 34g | Angliavandeniai |
| 17g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 495 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 33g | 43 proc. |
| Sotieji riebalai 19g | 93 proc. |
| Cholesterolis 88mg | 29 proc. |
| Natris 931mg | 40 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 34g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 22 proc. |
| Baltymai 17g | |
| Kalcis 496mg | 38 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiame baklažanų puode baklažanai virti ir sluoksniuojami su pomidorais, sūriu ir džiūvėsėliais. Bazilikas ir pagardintas baltasis padažas viską sujungia.
Tai yra skanus būdas naudoti šviežius baklažanus, jis puikiai tinka bet kuriam mėsos, vištienos ar jūros gėrybių patiekalui.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro baklažanas (nuluptas, supjaustytas kubeliais)
- 1 vidutinis svogūnas (susmulkintas, apie 1/2 puodelio)
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos
- 5 šaukštai sviesto (padalintas)
- 3 šaukštų miltų
- 1 puodelio pieno
- 1/4 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
- Dash šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis susmulkinto čederio sūrio (apie 4 uncijos, padalytas)
- 1 puodelio supjaustytų pomidorų
- 2/3 puodelio džiūvėsėlių (minkštų, šviežių)
- 3–4 baziliko lapeliai (susmulkinti arba maždaug 1/2 šaukštelio džiovintų baziliko lapelių)
- 2 šaukštai sviesto (išlydytas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sviestu ištepkite dviejų ketvirčių kepimo indą.
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F (180 C / 4 dujos).
Į keptuvę sudėkite baklažanus ir svogūnus; uždenkite vandeniu ir įpilkite 1/2 šaukštelio druskos. Užvirkite; uždenkite ir virkite 10 minučių, kol baklažanai suminkštės. Gerai nusausinkite ir atidėkite.
Keptuvėje ant vidutinės ir silpnos ugnies ištirpinkite tris šaukštus sviesto. Įmaišykite miltus, kol gerai išmaišysite. Virkite maišant dvi minutes. Palaipsniui įpilkite pieno ir virkite, maišydami, kol sutirštės. Įmaišykite 1/4 šaukštelio druskos, juodųjų pipirų ir 3/4 puodelio sūrio. Įmaišykite baklažanus ir supjaustytus pomidorus.
Šaukštą baklažanų mišinio supilkite į paruoštą kepimo indą. Į viršų su likusiu 1/4 puodelio susmulkinto sūrio.
Likusius šaukštus sviesto ištirpinkite.
Duonos riekę sumaišykite su susmulkintu arba džiovintu baziliku ir tirpintu sviestu. Įmeskite trupinius, kad sumaišytų, tada apibarstykite baklažanų mišiniu.
Kepkite kotletą įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių arba tol, kol jie pasidarys burbuliukai aplink kraštus, o viršus paruduos.
Skaitytojų komentarai, patarimai ir pasiūlymai
"Lengva ir skanu! Šiąnakt pagaminau pietums, kad sunaudotų baklažanų ir pomidorų perteklių sode (aš naudojau vyšninius pomidorus). Tai buvo nesunku paruošti. Naudoti daiktai, paprastai esantys sandėliukyje, taip pat naudojami sodo daiktai, kurių šį kartą gausu. metų. Vieninteliai mano pakaitalai buvo vyšninių pomidorų pjaustymas pusėmis arba ketvirčiais, atsižvelgiant į dydį. Taip pat pridedamas papildomas sūris! Skanus! Padarys dar kartą. " LP
"Aš vietoj čederio naudojau mocarelą. Vietoj šviežių aš taip pat naudojau konservuotus pomidorus (nusausintus). Šviežios duonos trupiniai su tirpintu sviestu ir baziliku buvo tobulas užpilas. Tai tikrai dar kartą pagamins…. labai mėsingą, tačiau mėsos nėra…..patiko!" Doug L.
"Skanu! Kaip restoranas! Aš gaminau šią vakarienę savo vyrui, o jis tiesiog ją mylėjo! Antrą kartą gamindamas aš pridėjau šiek tiek vidutinio apvalkalo makaronų, kad pabaigtum patiekalą. “Elizabeth
Norėdami gauti kitų patiekalų patiekalų idėjų: 20 geriausių patiekalų patiekalų patiekalų receptų
Recepto žymės:
- Čederis
- duonos trupinių paplotėlis
- Garnyras
- pietų
