Diana Rattray
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 4 dešimtys (48 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 82 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 11g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 dešimtys (48 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 82 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 5% |
| Cholesterolis 20mg | 7% |
| Natris 55mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 11g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 11mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šventinis kuokštas, vaisinis pyragas yra klasikinis skanėstas, kuris pasirodo tradicinėse kalėdinėse paplotėse ir yra gabus (ir regiftuojamas) viso sezono metu. Tankus, drėgnas ir tikrai kvapnus vaisių pyragas turi tiek mėgėjų, kiek išminuotojų, tačiau mūsų vaisinių pyragų sausainių receptas pavers netikinčiuosius. Be vyno, sausainiai yra draugiški vaikams ir puikus užkandis ar kavos laikas. Padarykite juos su savo šeima ir dėkite į vaškinį popierių spalvotose skardinėse, kad dovanų niekas nenorėtų gailėtis!
Įdaryti su riešutais, cukruotais vaisiais ir datulėmis, šie sausainiai gali būti naudojami su bet kokiais papildomais priedais: nuo raudonųjų ir žaliųjų vyšnių ar datulių iki smulkintų džiovintų abrikosų, raugintų vyšnių ir (arba) serbentų.
Ingridientai
- 1 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio sutrumpinimas
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 3/4 puodelio universalių miltų (išsijotų)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio sodos
- 1/4 puodelio pasukų
- 3/4 puodelio riešutų (susmulkintų)
- 1 puodelis vyšnių (cukruotų)
- 1 puodelis datulių (pjaustytų)
- 1/2 puodelio sumaišytų cukruotų vaisių ir žievelių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
Antrasis kepimo popierius išklokite pergamentiniu popieriumi arba silikoniniais kilimėliais arba lengvai sutepkite juos virimo purškikliu ar margarinu.
Į dubenį sudėkite apie 1 šaukštą miltų ir supilkite į džiovintus vaisius bei riešutus.
Įmaišykite cukrų ir sutrintą į maišymo dubenį ir elektriniu maišytuvu sutrinkite juos iki purios ir purios masės. Įpilkite kiaušinio ir vanilės ir plakite, kol gerai išplaks.
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus su druska ir kepimo soda. Į sutrintą sviesto mišinį įmaišykite sausus ingredientus, pakaitomis su pasukomis, kol susidarys drėgna tešla.
Į tešlą suberkite miltus ir pekano riešutus ir sulankstykite, kol gerai susimaišys.
Tešlą išmeskite ant paruoštų kepimo skardų, naudodami šaukštą ar nedidelį sausainių šaukštelį. Tarp sausainių palikite maždaug 1 1/2 colio vietos.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje 8–12 minučių arba kol dugnai paruduos. Kepimo laikas priklausys nuo sausainių dydžio.
Leiskite atvėsti ant lentynos ir ne ilgiau kaip 1 savaitę laikykite hermetiškame inde.
Mėgautis!
Kiti vaisių ir riešutų sausainių deriniai
Štai keli patarimai, kaip pagardinti tešlą:
- Į tešlą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cinamono ir 1/4 šaukštelio visų prieskonių ir muskato riešutų. Jei norite tamsesnių sausainių, naudokite visą arba dalį rudojo cukraus arba išimkite 2 šaukštus cukraus ir įpilkite 1 šaukštą melasos. Naudokite riešutus ir spanguoles bei 2 šaukštus tamsaus nesaldinto šokolado drožlių.Padarykite vaisinį sausainį, praleisdami riešutus ir vietoj jo pridėję spanguolių, razinų, datulių ir abrikosų. Padarykite alergiškam sausainiui praleidžiant visus riešutus ir naudodami saulėgrąžų sėklas..Žmonėms, kurie netoleruoja pieno, vietoj pasukų naudokite kokosų kremą.
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
