„SL Liang“ / „Getty Images“
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 164 | Kalorijos |
| 15g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 164 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 15g | 20 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 65mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 2% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 30mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nepriklausomai nuo regiono ar sezono, šviežių žalių salotų ( ensalada verde ) niekada nebūna prie ispanų stalo valgymo metu.
Ispanai nenaudoja salotų padažų buteliuose ir mieliau renkasi paprastą aliejų ir actą nei kreminius padažus.
Ingridientai
- 1 salotos (ledkalnis arba romaine)
- 2 pomidorai (prinokę)
- 1 raudonas svogūnas
- 1/3 - 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus (ispaninio alyvuogių aliejaus)
- 1/8 - 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- Druska (pagal skonį)
- Nebūtina: užpilkite šaltu vandeniu
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite salotų galvą. Sulaužykite arba suplėšykite gabalėliais į didelį salotų dubenį.
Supjaustykite pomidorus į aštuntąją dalį.
Maždaug ketvirtadalį raudonojo svogūno supjaustykite labai plonomis riekelėmis (jei norite, supjaustykite daugiau).
Ant salotų viršaus sudėkite pomidorus ir svogūną.
Dubenyje sumaišykite aliejų ir actą ir gerai išplakite. Prieš patiekdami užpilkite padažą ant salotų ir išminkykite.
Pabarstykite druska pagal skonį ir vėl išminkykite.
Pastaba: jei patiekiate salotas šilta diena, galbūt norėsite ant salotų užpilti šiek tiek šalto vandens, kad praskiestų padažą ir salotas išlaikytų šaltesnes. Tiesą sakant, kai kuriose šiltesnėse Ispanijos vietose nėra neįprasta salotoms naudoti platų, atvirą stiklinį indą ir įpilti ledo kubelių, kad jis būtų šviežias valgymo metu!
Recepto žymės:
- Pomidoras
- užkandis
- ispanų
- šeimos vakarienė
