Miso sriubos su tofu, bok choy ir skrebučiais receptas

„4kodiak“ / „Getty Images“

• Iš viso: 30 min
• Paruošimas: 20 min
• Virėjas: 10 min
• Išeiga: 6-8 porcijos

14 įvertinimų Pridėti komentarą

Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai)
105	Kalorijos
5g	Riebalai
8g	Angliavandeniai
10g	Baltymas

Žr. Pilnas mitybos rekomendacijas. Slėpkite visas mitybos rekomendacijas ×

Mitybos faktai
Porcijos: 6-8 porcijos
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos	105
% Kasdieninė vertė*
Iš viso riebalų 5g	6%
Sočiųjų riebalų 1g	4%
Cholesterolis 0mg	0%
Natris 744mg	32 proc.
Bendras angliavandenių kiekis 8g	3%
Dietinis pluoštas 2g	8%
Baltymai 10g
Kalcis 272mg	21 proc.
* Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną.

(Informacija apie maistingumą apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma įvertine.)

Šis paprastas sriubos receptas bus tas, kurį pagaminsite savaitės naktimis, kai grįšite namo ir suprasite, kad nors ir badaujate ir trokštate kažko sveiko, visiškai pamiršote planuoti vakarienę. Tai reiškia, kad jis yra neįtikėtinai universalus ir yra begalinis variantų. (Didžiausias triukas yra tai, kad jūsų šaldytuve yra miso, laukiančio tokios progos.) Į šį variantą įeina „baby bok choy“, šukutės ir tofu, tačiau galite eksperimentuoti ir naudoti bet kokius žalumynus, kuriuos turite po ranka. Patiekite su ryžiais iš šono arba į sriubą įmaišykite ryžių makaronus.

Daši yra tradiciniai miso sriuboje naudojami produktai; jis paruoštas naudojant tuno dribsnius, kombu ir vandenį. Azijos turguose jį galite rasti skystu ir džiovintu pavidalu. Jei norite vegetariškų ir veganiškų variantų, tiesiog naudokite daržovių atsargas, o jei nesate vegetaras ir neturite Azijos turgaus netoliese, drąsiai keiskite vištienos atsargas dashi.

Kur galiu rasti miso? Geras klausimas! Šiomis dienomis jis yra plačiai prieinamas didžiuosiuose maisto prekių tinkluose, Azijos rinkose, specializuotose ir sveikatos parduotuvėse. Pagrindinėse bakalėjos ir sveiko maisto rinkose jis dažniausiai randamas šaldytuve šalia kitų tofu produktų.

Ingridientai

• 2 kvartalai dashi, arba kitos sriubos atsargos
• 1/4 puodelio balto miso
• 1/4 puodelio raudono miso
• 1 16-uncijos blokas ypač tvirtas tofu, išspaustas ir supjaustytas į 1 "kubelius
• Maždaug 4 kekės kūdikiui bok choy, šiurkščiai pjaustytos
• 4 šukutės, plonai supjaustytos

Žingsniai, kaip tai padaryti

Surinkite ingredientus.

Dideliame puode ar atsarginiame puode užvirkite dashi ar troškinkite ant vidutinės-stiprios ugnies , kol nevirkite. Baltą ir raudoną miso sudėkite į nedidelį indą, tada pridėkite 1 1/2 puodelio karšto dashi ir šluotelės, kad galėtumėte sujungti. Atidėti.

Troškinkite dashi dar 5 minutes. Švelniai įmaišykite tofu ir troškinkite dar 5 minutes. Vėlgi - nevirkite! Įpilkite kūdikio „bok choy“, šukutės ir miso mišinio ir virkite dar 5 minutes arba tol, kol „bok choy“ bus šiek tiek suvytusi, bet vis dar ryškiai žalia.

Patiekite iš karto, kol karšta, prieš patiekdami atsargiai išmaišykite, nes miso nusistovės.

Mėgautis!

Patarimai

Šis parašytas receptas yra tinkamas dietoms, kuriose nėra pieno, be glitimo ir kviečių, tačiau kaip ir visiems alergijoms skirtiems receptams, būtinai perskaitykite etiketes, kad įsitikintumėte, jog nėra pieno produktų ar kitų ingredientų, kurie nėra laikantis jūsų dietos.

Recepto žymės:

• Miso
• vakarienė
• japonų
• Atgal į mokyklą

Įvertink šį receptą man visai nepatinka. Tai nėra blogiausia. Aišku, tai padarys. Aš esu gerbėjas - rekomenduočiau. Nuostabu! Man tai patinka! Ačiū už įvertinimą!