Eglė valgo / Viktorija Heydt
Žuvis yra maistingas ir skanus maistas, kurio daugumai žmonių tiesiog nepakanka. Jei taip yra todėl, kad nežinote, kaip virti žuvį, ar turite visas galimybes ją paruošti, tada jūs atėjote į reikiamą vietą. Yra keletas žuvų pagrindų, kuriuos pirmiausia turėtumėte žinoti, pavyzdžiui, apie kepsnio ir filė skirtumą. Tada galite atsistoti prie grotelių ar rūkyklos ir pagaminti puikų patiekalą, kurį patiks jūsų šeima.
Visų rūšių žuvų mėtymas kartu, be abejo, yra per didelis apibendrinimas. Kadangi gaminimo būdai iš esmės yra tie patys, palikite pelyną ir šamą kartu ir leiskite nuspręsti, kuris jums labiau patinka. Šiame skyriuje, kai sakome žuvis, neturime omenyje vėžiagyvių. Šiame straipsnyje bus aptariamos tik būtybės, kurios plaukioja, turi pelekus ir pan.
Grilis
Iškepti visą žuvį ant grotelių, nesvarbu, ar tai būtų kieme, paplūdimyje ar kalnuose, yra smagu ir lengva. Grilį laikykite labai karštą, kepdami kepkite žuvį šiek tiek citrinos sulčių ir kepkite ant ugnies iškart, kai mėsa yra dribsnių ir švelni. Aromatas ir skoniai visus pateiks ant stalo sveiku apetitu. Tikroji puikių žuvų paslaptis yra laiko nustatymas, todėl atidžiai stebėkite, kad neturėtumėte jokių rūpesčių.
Rūkymas
Šiame pasaulyje nėra daug dalykų, kuriuos galite įdėti į burną ir kurie yra geresni už rūkytą žuvį. Mažas ir lėtas maisto gaminimo būdas leidžia žuvims absorbuoti dūmų skonį ir sustiprina visą patirtį. Tai taip pat paverčia bet kokią žuvį dribsnių dangaus gabalu. Rūkyta žuvis ne tik skaniai pavalgo, bet ir yra puikus ingredientas. Rūkytų žuvų universalumas yra begalinis ir kadangi tai yra taip paprasta, jums nebereikės pirkti rūkytos žuvies.
Bet kokia paieška internete jums pasakys apie žuvų universalumą. Yra tūkstančiai receptų.
