Eglė / Anita Schecter
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 8 paplotėliai (tarnauja 8)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 337 | Kalorijos |
| 20g | Riebalai |
| 38g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 paplotėliai (tarnauja 8) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 337 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 20g | 26 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 57 proc. |
| Cholesterolis 100mg | 33 proc. |
| Natris 424mg | 18 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 38g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 152mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie paplotėliai nėra pernelyg saldūs; jų saldumas puikiai tinka žmonėms, kuriems patinka subtilus saldumas.
Šašai dažnai laikomi britišku maistu, tačiau įvertinę, kokia įvairialypė buvo Britanijos imperija, jie rado kelią į daugelį pasaulio kampelių. Viena mėgstamiausia versija, ypač per šventes, yra spanguolių ir apelsinų derinys.
Tačiau granatai yra labai svarbūs Viduriniųjų Rytų virtuvėje ir yra skanūs. Du skoniai - spanguolių ir granatų - lengvai derinami padaže, tad kodėl gi ne į skardą? Apelsinas būtų skanus, tačiau šiame recepte vietoj jo naudojama citrinos žievė. Tai prideda subtilų ryškią citrusų natą. Kita priežastis, kodėl mums taip patinka paplotėliai? Jie taip lengvai ir greitai gaminami, kad bet kada galite išplakti partiją pusryčiams. Mėgautis!
Ingridientai
- Spanguolių paplotėliai:
- 3 puodeliai universalių miltų
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 lazdelė (8 šaukštai) nesūdyto sviesto, atvėsinta ir supjaustyta 1 “gabalėliais
- Žievės 1 citrinos
- 2 kiaušiniai
- 1/2 puodelio grietinėlės
- 1 puodelis spanguolių
- Granatų glazūrai:
- 1/2 puodelio miltinio cukraus
- 1 šaukšto pieno arba grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas granatų sulčių
- Žiupsnelis druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
Į virtuvės kombainą įpilkite universalių miltų, kepimo miltelių, druskos, cukraus ir atvėsinto sviesto. Kelis kartus pasukite, kol mišinys primena rupius trupinius. Arba galite tai padaryti dubenyje, naudodami šakę ar konditerijos pjaustytuvą.
Atskirame dubenyje išplakite citrinos žievelę, kiaušinius ir grietinėlę. Supilkite į miltų ir sviesto mišinį ir plakite, kol sumaišysite. Negalima per daug maišyti.
Sulenkite spanguoles. Atminkite, kad jei spanguoles pirmą kartą išminkysite su šaukštu miltų, tai neleis jiems nugrimzti į paplotėlių dugną.
Išverskite tešlą ant gerai išklotos miltų lentelės ir iškočiokite iki maždaug colio storio. Apvaliu arba kvadratiniu pjaustytuvu (maždaug 3 ") nupjaukite paplotėlius.
Šašai sudėti ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, ir kepti įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
Norėdami pagaminti granatų glazūrą, į dubenį supilkite miltelinį cukrų, pieną, granatų sultis ir žiupsnelį druskos ir plakite iki vientisos masės. Supilkite ant atvėsusių paplotėlių.
Recepto žymės:
- Uoga
- pusryčiai
- vidurio rytuose
- kepti
