Brianas Hagiwara / „Getty Images“
-
Surinkite šokolado lapų ingredientus
Eglė / Elizabeth LaBau
Norėdami lengvai išspausdinti instrukcijas, žiūrėkite „Chocolate Leaves“ receptą.
Šokolado lapai yra gražūs šokolado papuošimai, kurie atrodo lygiai taip pat kaip subtilūs lapai. Jie atrodo nuostabiai ir yra stebėtinai lengvai pagaminami!
Norėdami gaminti šokoladinius lapus, galite naudoti įvairius lapus. Tiesiog įsitikinkite, kad jie nėra pesticidų, gerai išplauti ir išdžiovinti. Tai padeda pasirinkti lapus su ryškiais venų raštais ant nugaros, todėl dizainas lengviau pereis į šokoladą.
Norėdami pagaminti šiuos lapus, jums reikės:
- 24 švieži lapai (nuplauti ir išdžiovinti) 8 uncijos šokoladinių saldainių dangosŠvarūs, maistui saugūs dažų teptukaišveitimo dulkės papuošti (pasirinktinai)
Paruoškite kepimo skardą, išklijuodami vaškuotu ar pergamentiniu popieriumi.
-
Ištirpinkite šokolado dangą
Eglė / Elizabeth LaBau
Įdėkite saldainių dangą į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir mikrobangų krosnelėje ištirpinkite, maišant kas 30 sekundžių, kad neperkaistų.
-
Dažykite lapus šokoladu
Eglė / Elizabeth LaBau
Pamerkite teptuką į ištirpintą saldainių dangą ir ant apatinės lapo pusės tepkite storą šokolado sluoksnį. Apatinė pusė paprastai turi ryškesnes venas, todėl jūsų lapai bus geresni. Įsitikinkite, kad esate dosnus dėl saldainių dangos sluoksnio - jei jis per plonas, šokolado lapas įtrūks, kai jį pašalinsite.
-
Leiskite šokolado rinkiniui
Eglė / Elizabeth LaBau
Ant vaškuoto popieriaus uždėkite lapą šokolado puse aukštyn ir pakartokite su likusiais lapais. Norėdami gaminti įvairius lapus, jei norite, galite naudoti skirtingų spalvų saldainių dangą.
Kai visi lapai bus padengti šokoladu, maždaug 20 minučių atvėsinkite padėkliuką, kad padengtumėte dangą.
-
Nulupkite lapus nuo šokolado
Eglė / Elizabeth LaBau
Kai šokoladas bus visiškai nustatytas, išimkite dėklą iš šaldytuvo. Atsargiai nulupkite lapus nuo šokolado, stenkitės per daug nesutvarkyti lapų, kad jūsų kūno šiluma neištirpdytų šokolado.
-
Papuoškite šokolado lapus blizgesio dulkėmis
Eglė / Elizabeth LaBau Jei norite suteikti savo lapams metalo blizgesio, naudokite blizgesio dulkes, kad galėtumėte papuošti juos. Šis žingsnis yra neprivalomas, tačiau dėl to lapai tampa „pop“. Pamerkite švarų, sausą teptuką į blizgesio dulkes ir kraštais nuvalykite ploną dulkių sluoksnį. Norėdami daugiau dramatiškos išvaizdos, per visą lapą tepkite dulkių sluoksnį.
-
Jūsų šokolado lapai yra baigti
Eglė / Elizabeth LaBau
Jūsų šokolado lapai dabar baigti! Įdėkite juos ant pyragų, keksiukų, tortų ar kitų norimų desertų.
Šokolado lapus galima pasigaminti prieš kelias savaites ir laikyti hermetiškame inde vėsioje kambario temperatūroje. Jie yra subtilūs, todėl atsargiai juos sukraukite ir laikykite. Jei labai šilta, juos geriausia laikyti šaldytuve, nors dėl to gali susidaryti kondensato.
