Kaip gaminti vištienos ir brokolių įdarytos duonos receptą

Kaip paruošti vištienos ir brokolių įdarytos duonos receptą

Eglė / Peggy Trowbridge Filippone

Ši skani įdaryta duona tarnauja kaip visavertis valgis, kai pridedate šoninės salotų. Tai yra tarsi šeimos rankinis pyragas, tačiau būtinai norėsite naudoti šakutę, kad apskrustumėte visą švelnumą. Iš anksto suplanuokite užpildymo šaldymo laiką.

Pagaminti atrodo sudėtinga, tačiau tikrai gana lengva, kaip pamatysite spustelėję mano nuoseklias nuotraukas. Įdaru galite pasigaminti iš anksto, kad sutaupytumėte laiko, todėl viską, ką turite padaryti pasiruošę valgyti, įvyniokite į tešlą ir kepkite.

Pirmiausia turėsite padaryti įdarą ir atšaldyti, kad jis būtų tvirtas:

Vištienos brokolių įdaro receptas

• 1 puodelis majonezo

• 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių

• 1/4 šaukštelio česnako miltelių

• 1/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių

• 1/4 šaukštelio džiovinto šalavijo

• 1/4 šaukštelio sausų garstyčių

• Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)

• 2 puodeliai virtos vištienos (grubiai supjaustyta - maždaug 1/2 colių pjaustyta)

• 1 puodelis atšildytų šaldytų brokolių žiedlapių (stambiai pjaustytų, vandens perteklius nusausintas (žr. Pastabas))

• 1 puodelis Čederio sūrio (smulkiai supjaustytas)

• 1/2 puodelio raudonųjų paprikų (kapotų)

• 1/4 puodelio salierų (kubeliais)

• 1/4 puodelio svogūno (supjaustyto)

• Nebūtina: 2 šaukštai šoninės kąsnelių (sojos šoninės kąsniai gali būti pakeisti)

• Išplakite kartu majonezą, svogūnų miltelius, česnaką, čiobrelius, šalaviją, sausas garstyčias ir pipirus, kol sumaišysite.

• Į didelį dubenį sudėkite vištieną, brokolius, Čederio sūrį, raudonąjį papriką, salierą, svogūną ir lašinių gabaliukus. Įpilkite majonezo mišinio ir sulankstykite kartu, stengdamiesi dar labiau nesusmulkinti vištienos.

• Uždenkite dubenį ir 4 valandas arba per naktį palaikykite šaldytuve, kad kvapai sugertų.

Pastabos: Tai yra puikus receptas, jei norite naudoti parduotuvėje nusipirktą kruopų vištieną arba naminę skrudintą vištieną. Majonezo mišinys neleidžia išdžiūti net baltai mėsai.

Nesivaržykite pakeisti savo mėgstamų daržovių. Šparaginės pupelės, kūdikių saldūs žirneliai arba supjaustyti šparagai yra geri žaliųjų daržovių pakaitalai. (Nereikia jų atšildyti, jei užšaldyti.) Kartais pridedu šaldytų kukurūzų. Skrudinti raudonieji pipirai arba saulėje džiovinti pomidorai gerai tinka kaip raudonųjų paprikų pakaitalai. Nesivaržykite naudotis savo mėgstamomis žolelėmis.

Pusmėnulio tešlos paruošimas

Eglė / Peggy Trowbridge Filippone

Tešlai jums reikės vienos skardinės pusmėnulio ritinėlių iš maisto produktų parduotuvės šaldytuvo skyriaus.

10–15 colių skersmens kepimo skardą uždenkite nelipnia folija. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Iškočiokite tešlą ir padėkite lakštus vienas šalia kito, neatskirdami skylių. Jei turite gerą jums patinkantį bandelių tešlos receptą, nedvejodami naudokite ją vietoje ritinių. Iškočiokite tešlą, kad maždaug prilygtų kepimo popieriumi iki maždaug 1/4 colių storio. Dydis nėra ypač svarbus, nes metodas yra labai atlaidus.

Įspauskite tešlą į vientisą stačiakampį

Eglė / Peggy Trowbridge Filippone

Spauskite perforus kartu su pirštais, kad susidarytumėte didelį stačiakampį. Nesijaudinkite visiškai ištrynę linijas. Tiesiog norite, kad tešla laikytųsi kartu.

Įpilkite atšaldytą įdarą

Eglė / Peggy Trowbridge Filippone

Supjaustykite vištienos įdarą įstrižai nuo kampo iki kampo per tešlos stačiakampio vidurį, palikdami maždaug 3 colius neuždengtus priešinguose įstrižainiuose kampuose.

Prieš pradėdami pinti, suklijuokite galus

Eglė / Peggy Trowbridge Filippone sulenkite priešingus įstrižinius kampus į viršų ir virš užpildymo.

Tešloje supjaustykite juosteles

Eglė / Peggy Trowbridge Filippone

Aštriu peiliu pradėkite maždaug 1 colį nuo įdaro ir supjaustykite maždaug 1 1/2 colio pločio juostelėmis iki tešlos krašto. Atlikite tai iš abiejų įdaro pusių, kad susidarytumėte juosteles, kuriomis pyntų virš įdaro.

Pynkite juosteles per vištienos įdarą

Eglė / Peggy Trowbridge Filippone

Sulenkite juosteles įstrižai virš įdaro, pakaitomis iš vienos pusės į kitą, sukurdami kryžminį modelį.

Ištieskite ir supjaustykite tešlos juosteles

Eglė / Peggy Trowbridge Filippone

Jums gali tekti šiek tiek ištempti tešlos juosteles arba supjaustyti ilgesnes.

Patarimas: tuos papildomus gabalėlius galite sutrinti su sviestu ir pabarstyti cinamono cukrumi, tada kepti kartu su duona virėjo patiekalui arba tiesiog juos išmesti.

Paruošta kepti duona

Eglė / Peggy Trowbridge'as Filippone'as užmauna finalą, kad užpildytų duoną. Tu turėtum pasidaryti dirbtinai apvyniotą kepalą.

Paruoškite duoną kepimui

„Eglė / Peggy Trowbridge Filippone“ įdaruotos duonos viršų apipurkškite augaliniu purškikliu arba lengvai tepkite augaliniu aliejumi.

Pasigrožėkite paruošta vištienos brokolių įdaryta duona

Eglė / Peggy Trowbridge Filippone

Kepkite įdarytą duoną 25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Duoną palikite pailsėti 10 minučių prieš pjaustydami patiekti. Kiekvienai riekelei patiekti reikės tvirtos mentelės. Įpilkite salotų, kad gautumėte viso patiekalo. Dabar, kai jau matėte metodą, jums turėtų būti lengva laikytis recepto tradiciniu formatu: •