„Groundsel“ / „Flickr“ / CC pagal 2.0
-
Pasigaminkite „Rice Krispy“ saldainių mišinį
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
Norėdami lengvai išspausdinti instrukcijas, žiūrėkite saldainių sušių receptą.
Atminkite, kad šis receptas sukuria dviejų rūšių „suši“, maki ritinius ir nigiri ant žuvies. Galite gaminti abu, arba pasirinkti tik vieną tipą, o kitam - praleisti instrukcijas. Kaip jau rašyta, iš recepto pagaminta maždaug 2 dešimtys ritinių ir 2 dešimtys nigirų. Šis foto vadovas parodys, kaip gaminti abiejų rūšių saldainius suši.
Pradėkite ištirpindami 2 šaukštus sviesto dideliame, mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje. Kai sviestas ištirps, įpilkite 2 puodelius miniatiūrinių zefyrų ir mikrobangų krosnelėje maišykite kas 30 sekundžių. Įpilkite 3 puodelius susmulkintų ryžių kruopų ir maišykite, kol visiškai susimaišys.
-
Paspauskite saldainį į ploną sluoksnį
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
Ištieskite kepimo skardą vaškuotu popieriumi ir papurkškite popieriumi nelipnius kepimo purškiklius. Ant kepimo skardos iškočiokite karštą javų ir zefyrų mišinį. Purškite rankas nelipniu virimo purškikliu ir plonu sluoksniu pradėkite spausti saldainius į lakštą. Pradėkite dirbti nuo trumpesnės lapo pusės krašto. Mišinys uždengs tik maždaug pusę kepimo formos.
-
Vieta dantenų kirminai
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
Arčiausiai jūsų esančios kepimo skardos trumposios pusės padėkite po porą gumulinių kirminų coliu nuo krašto. Įdėkite kitą porą tiesiai žemiau ir pakartokite, kol kirminų eilutė ištemps visoje kepimo skardoje.
-
Apvyniokite saldainį aplink kirminus
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
Grūdų mišinį vieną kartą apvyniokite aplink gumbuotus kirminus, tvirtai spausdami, kad susidarytų sandarus ritinys ir kraštai būtų sandarūs. Paprasčiausia naudoti vaškuoto popieriaus kraštą, kad būtų lengviau pakelti saldainį ir išvengti jo sulaužymo ar įplyšimo.
-
Iškirpkite ritinį
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
Paimkite didelį aštrų peilį ir supjaustykite valcuotą rąstą nuo likusio saldainių mišinio. Atidarykite jį į šoną ir pakartokite sliekų / valcavimo / pjaustymo procedūrą likusiam grūdų mišinio kiekiui.
-
Supjaustykite suši ritinį
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
Naudodamiesi dideliu aštriu peiliu, rąstus supjaustykite į 1 colio apvalumą. Stenkitės nespausti labai stipriai, kad jie išlaikytų apvalią formą. Jei jie deformuosis, galite suvynioti gabalus tarp rankų, kad jie vėl suapvalėtų.
-
Apvyniokite suši
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
Supjaustykite žalius vaisių suktinukus į 1 colio aukščio ir maždaug 3 colių ilgio juosteles. (Pakaitomis galima naudoti žalią vaisių-pagal-koją ar vaisių odą). Apvyniokite kiekvieną suši gabalėlį į vieną žalią juostelę, kad ritiniai būtų baigti.
-
Gaminant suši su žuvimi
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
„Candy Sushi“ neapsiriboja paprastais suši ritiniais. Taip pat galite gaminti „nigiri“ suši su žuvimi. Norėdami pagaminti šį tipą, pakartokite 1 veiksmą, išlydydami 2 šaukštus sviesto ir 2 puodelius mini zefyrų ir pridėdami 3 puodelius susmulkintų ryžių kruopų.
Grūdų mišinį įspauskite į paruoštą kepimo formą, bet nespauskite taip plonai kaip anksčiau. Kai jis įspaustas į kepimo skardą, jis turėtų būti maždaug ¾ colio storio. Supjaustykite saldainį į stačiakampius maždaug 1, 5 colio. Ant kiekvieno stačiakampio uždėkite žuvį su saldainiais (pavyzdžiui, švedišką žuvį).
-
Apvyniokite žuvį
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
Supjaustykite žalią vaisių susukimą į juosteles maždaug 1/2 colio po 2 coliais. Kiekvieną žuvies ir ryžių saldainį apvyniokite žalia juostele.
-
Įpilkite klestėjimo ir papuošimų
(c) 2007 m. Elizabeth LaBau, gavusi licenciją About.com
Jūsų suši jau paruošta ir paruošta valgyti. Norėdami pateikti tikrai „autentišką“ pateikimą, naudokite saldžius tradicinių sušių patiekalų pakaitalus. Pabandykite patiekti suši su šokolado padažu (vietoje sojos padažo), su žaliu atspalviu plakta grietinėle ar ištirpintu baltuoju šokoladu (vietoje wasabi) ir plonai supjaustytomis rausvomis saldainių žuvytėmis (vietoj marinuoto imbiero).
Atminkite, kad šiuos saldainius geriausia valgyti pagaminimo dieną, nes vaisių įvyniojimas tampa lipnus, jei paliekamas per naktį. Taip pat galite juos paruošti iki paskutinio veiksmo ir įvynioti, kai būsite pasiruošę juos valgyti.
