Philipas Dowellas / „Getty Images“
- Iš viso: 85 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: nuo 10 iki 12 porcijų
Šis lengvai iškeptas sultinio padažas gaminamas su pienu, kiaušiniais ir krekerio trupiniais.
Ingridientai
- 2 skardinės / 15 uncijų (kiekvienos) viso grūdo kukurūzų
- 1 skardinė / 15-16 uncijų laimos pupelių (nusausintos)
- 1 1/2 puodelio lengvos grietinėlės arba išgarinto pieno
- 1 puodelis / 4 uncijos Monterey Jack arba šveicariškas sūris (susmulkintas)
- 2 dideli kiaušiniai (sumušti)
- 1/4 puodelio žalio svogūno (griežinėliais)
- 2 šaukštai pimiento (susmulkinti)
- 1 brūkšnys juodųjų pipirų (maltų)
- 2 puodeliai / 40 druskos krekerių (stambiai sutrupinti, padalinti)
- 2 šaukštai sviesto (išlydytas)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Sutepkite 2 1/2-kv.
Nusausinkite kukurūzus, rezervuodami skystį. Įpilkite vandens, jei reikia, į kukurūzų skystį, kad susidarytų 3/4 puodelio skysčio.
Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų skystį, kukurūzus, nusausintas laimo pupeles, grietinėlę ar pieną, susmulkintą sūrį, kiaušinius, žalią svogūną, pimiento, pipirus ir 1 1/2 puodelio krekerių trupinius.
Pasukite į riebalais išteptą patiekalą.
Likusius krekerių trupinius išlydykite išlydytu sviestu; pabarstykite ant troškintos skardos.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje nuo 55 iki 60 minučių.
Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes.
Recepto žymės:
- pupelės
- Garnyras
- pietų
- šeimos vakarienė
