Eglė / Molly Watson
-
Nupjaukite arbūzo galus
Eglė / Molly Watson
Gražiomis arbūzo riekelėmis, vis dar pritvirtintomis, nėra nieko blogo, tačiau kartais žmogus nori atsikratyti žievelės, kad padarytų skanias arbūzo salotas ar panaudotų arbūzo kokteilyje.
Čia turime mini arbūzą, bet žinokite, kad bet kokio tipo ar dydžio melionams metodas yra tas pats.
Ant tvirtos pjaustymo lentos (arba kito švaraus darbo paviršiaus) viena ranka vis tiek laikykite arbūzą. Nupjaukite du galus dideliu, aštriu peiliu *, įsitikinkite, kad iš abiejų galų reikia pakankamai žievelės, kad apačioje atsiskleistų ryškiaspalvis minkštimas, kaip pavaizduota.
Galus išmeskite (arba išsaugokite su likusia žievelės dalimi, kad susidarytų arbūzo žievės marinatai).
-
Norėdami pašalinti Rind, stovėkite arbūzą ant jo galo
Eglė / Molly Watson
Ant vieno iš supjaustytų galų pastatykite arbūzą aukštyn. Taip pasiekiami du tikslai: pirma, vienkartinis arbūzas, kurį reikėjo laikyti vietoje, dabar yra gana stabilus; antra, galite lengvai pamatyti, kur baigiasi kieta žievelė ir prasideda saldūs vaisiai.
Remdamiesi linija tarp vaisių ir žievelės, naudokitės tuo dideliu, aštriu peiliu, kad supjaustytumėte pagal natūralią arbūzo formą, kad pašalintumėte žievelės ilgį nuo viršaus iki apačios.
-
Nupjaukite visas žieves ir nulupkite
Eglė / Molly Watson
Pakartokite su likusiu žievelės kiekiu aplink arbūzą.
-
Nuluptą arbūzą supjaustykite griežinėliais arba susmulkinkite
Eglė / Molly Watson
Tai, ką dabar turite, yra visiškai nuluptas arbūzas! Kai kurie žmonės gali planuoti, kokie jie yra, tačiau daugeliu atvejų nuluptą arbūzą norėsite perpjauti per pusę, išlyginti ir supjaustyti skiltelėmis ar kubeliais, kaip jums patinka.
Neturite savo plano? Štai keletas idėjų jums:
- Melionas yra puikus vasaros salotose vietoj saldžiųjų pomidorų ar šalia jų - jų skonis ir tekstūra yra puikūs kompanionai. Padarykite paprastas supjaustytų melionų ir fetos sūrio salotas. Šlifuokite šiek tiek juodųjų pipirų ir viskas baigta. Klasikiniam italų užkandžiui apvyniokite meliono obuolius su prosciutto ir pasūdykite su alyvuogių aliejumi.Supjaustykite meliono kubelius su skrudintomis kmynų sėklomis - saldus-žemiškas kontrastas yra pasakiškas. laimo sultys ir apibarstytos čili milteliais gaiviam, kvapniam užkandžiui. Nulupto meliono kubelius įmaišykite į maišytuvą, kad gaivintumėte visiškai gaivų melioną (jei norite pridėti tekilos, kalkių ir truputį Cointreau, kad pasidarytumėte meliono margaritą, ne vienas čia jus sustabdys!).
