„Jasmina“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 815 | Kalorijos |
| 47g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 88g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 815 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 47g | 60 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 65 proc. |
| Cholesterolis 279mg | 93 proc. |
| Natris 323mg | 14 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 88g | |
| Kalcis 52mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Vištienos krūtinėlės yra labai mėgstamos, nes jos yra švelnios ir sultingos tinkamai paruošus ir todėl, kad gerai dera su tiek daug skirtingų ingredientų. Šis saldus ir šiek tiek aštrus receptas yra pavyzdys.
Tai skanu patiekiama su ant grotelių keptais šparagais ir prancūziška duona. Arba patiekite šią vištieną su karštais virtais ryžiais ar makaronais, vaisių salotomis iš želatinos, keletu naminių ir paprastų vakarienės suktinukų ir desertui skirtų ledų pyrago ar pyragaičių.
Ingridientai
- 2 šaukštų obuolių padažo
- 1/3 puodelio obuolių želė
- 1 šaukštas medaus
- 2 šaukštai medaus Dižono garstyčių
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio baltųjų pipirų
- 4 vištienos krūtinėlės pusės (be kaulų, be odos)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Paruoškite ir įkaitinkite grilį, kad žarijos būtų vidutinės. Įsitikinkite, kad grotelių stovas yra labai švarus.
Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite obuolių padažą, obuolių želė, medų, medaus Dižono garstyčias, cinamoną, druską ir pipirus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Paruoštą maistą sutepkite grotelių lentyną aliejuje pamirkytu popieriniu rankšluosčiu.
Ant vištienos supilkite obuolių mišinį ir padėkite ant grotelių nuo 4 iki 6 colių nuo vidutinių žarijų.
Virkite vištieną 15 - 20 minučių, retkarčiais pasukdami ir dažnai tepdami želė mišiniu, kol vištiena nebebus rausva, o vidinė temperatūra pasieks 165 F.
Likusią želė mišinį išmeskite.
Patiekite ir mėgaukitės!
Receptų variantai
Patarimai
- Įsitikinkite, kad perkate ne didesnes kaip 8 uncijos vištienos krūtinėlės. Didesnės krūtys yra iš senesnių vištų ir geriausiai pjaustomos ar troškinamos. Jie bus kieti, jei juos kepsite taip, kaip nurodo šis receptas. Kai kepate vištieną, įsitikinkite, kad kepate virš vidutinių žarijų. Vištienai reikia šiek tiek laiko virti. Jei anglys yra karštesnės nei vidutinės, mėsa gali sudegti, kol vidus iškeps. Tiesą sakant, netiesioginis karštis yra vienas iš geriausių būdų vištienai virti. Į anglių grotelių vidurį įdėkite grotelių keptuvę, o aplink jas supilkite žarijas. Jei vištiena kepa per greitai, padėkite ją ant tos grotelės dalies, kurioje nėra žarijų. Ir visada kepkite vištieną iki 165 F, išbandytą patikimu mėsos termometru. Vištiena virta iki žemesnės temperatūros, nei gali patekti į pavojingas bakterijas. Leiskite vištienai pailsėti po to, kai ji nukris nuo grotelių 5-10 minučių, kad sultys galėtų persiskirstyti. Tada mėgaukitės kiekvienu sultingu ir skoningu kąsniu!
Recepto žymės:
- „Apple“
- priešpiečiai
- amerikietis
- vasara
