Nataliia Mysak / „Getty Images“
Krienai yra daugiametis daržovė arba žolė, daugiausia auginama dėl aštraus šaknų. Tai yra tie patys krienai, kuriuos dauguma žmonių perka į stiklainius ir naudoja įvairiems patiekalams pagardinti, pradedant nuo keptos jautienos ir baigiant kokteilių padažu, ir norint pasigaminti Paschos Sederio lėkštę. Krienų lapus taip pat galima valgyti, kai jie yra jauni ir švelnūs, tačiau gyvūnai neturėtų jų valgyti, nes jie yra švelniai toksiški.
Krienai ( Armoracia rusticana) - gumulėlius formuojantis daugiametis augalas Brassicaceae šeimoje. Jis išauginamas iš šaknų dalijimosi ir gali būti ypač agresyvus. Jei nerimaujate, kad krienai plinta ir perima savo sodą, galite pasodinti juos už užtvarų arba galite auginti konteineryje, kur galite auginti kaip vienmetis augalas, turintis vieną didelę šaknį.
„Craig Knowles“ / „Getty Images“
| Botaninis pavadinimas | Armoracia rusticana |
| Dažnas vardas | Krienai, raudona ritė, vokiškos garstyčios |
| Augalo rūšis | Daugiametis augalas |
| Subrendęs dydis | 12–18 colių aukščio ir 15–18 colių pločio |
| Poveikis | Visiška saulė, kad dalis saulės |
| Dirvožemio tipas | Birus, turtingas dirvožemis |
| Dirvožemio pH | Neutralus (nuo 6, 0 iki 7, 5) |
| Kietumo zonos | 3 - 9 |
| Gimtoji sritis | Vidurio Europa |
Kaip auginti krienus
Krienai turi ilgus roplius, todėl svarbu gerai paruoštas dirvožemis. Paruoškite sodo lovą pasukdami keletą colių organinių medžiagų. Paruošta lova yra labai svarbi auginant augalus kaip daugiamečius augalus, nes vėliau negalėsite ištaisyti savo klaidų.
Auginkite naujus krienų augalus šaknies gabalėliais, kurie yra maždaug piršto skersmens ir nuo 12 iki 18 colių ilgio. Jis išplis, taigi, norint maitinti visą šeimą, jums reikės daugiau nei vieno ar dviejų augalų. Kasti skyles, kurių gylis yra nuo 6 iki 8 colių ir 12 colių. Pasodinkite vieną šaknį kiekvienoje skylėje 45 laipsnių kampu su vainiku arba dideliu galu link dirvos viršaus ir mažą galą prie skylės pagrindo. Užpildykite skylę, kad šaknies vainikas būtų padengtas 2–4 colių dirvožemiu, tada gerai laistykite augalą.
Pavasarį pasodintų krienų šaknis derlius bus paruoštas spalio arba lapkričio mėn. Derliaus šaknis nuimkite rudenį, geriausia po pirmųjų šalnų. Kasti aplink augalo pagrindą ir pakelti didelę, centrinę šaknį ir kuo mažesnes šaknis. Esant šaltam klimatui, žiemą rekomenduojama derlių nuimti. Jei norite valgyti keletą jaunų krienų žalumynų, nuimkite juos, kol klaidos juose nesuvalgys per daug skylių. Jie užauga maždaug po savaitės.
Šviesa
Apskritai krienai yra atleidžiantis augalas, galintis dirbti su įvairiais nustatymais. Idealiu atveju krienai klesti visiškai saulėje arba iš dalies pavėsyje.
Dirvožemis
Krienai mėgsta šiek tiek rūgštų ar neutralų dirvožemio pH - nuo 6, 0 iki 7, 5. Palaidoje dirvoje, kurioje gausu organinių medžiagų, bus geriausios šaknys.
Vanduo
Krienai nėra reiklus augalas, tačiau geresnės kokybės šaknis gausite, jei gerai dirvosite, todėl šaknys nebus sumedėjusios.
Temperatūra ir drėgmė
Krienai mėgsta vėsų orą. Ideali dienos temperatūra svyruoja nuo 45 iki 75 laipsnių pagal Farenheitą.
Trąša
Kas tris ar keturias savaites maitinkite augalus ar šonus. Galite tręšti kompostu, komposto arbata arba komercinėmis 10-10-10 daržovių trąšomis (vadovaudamiesi produkto instrukcijomis).
Dauginantys krienus
Krienų veislės
Paprastieji krienai gali būti vienintelė jūsų atrasta veislė. Taip pat yra Armoracia rusticana ‘Variegata’, kuris yra dekoratyvesnis, su marmuriniais lapais.
Paprastieji kenkėjai
Nedaugelis kenkėjų pakenks krienų šaknims, tačiau yra keletas, kurie maitinsis lapais, įskaitant amarus, burokėlių lapus, rombines kandis, blusų vabalus ir importuotą kryžiažiedį. Amarus galima nuplauti. Jei kiti kenkėjai kenkia, apsvarstykite galimybę užsiauginti krienų.
Augantys krienai konteineriuose
Augantys krienai kaip metiniai
Norėdami gauti dideles krienų šaknis, tokias, kokias įsigijote parduotuvėje, apsvarstykite galimybę auginti augalą kaip metinį, sutelkdami dėmesį į tai, kad gautumėte vieną didelę šaknį, o ne į daug mažesnių šaknų. Pirmųjų metų šaknys dažniausiai būna aštriausios.
Pradėkite nuo lovos, paruoštos su daugybe organinių medžiagų, ir pasodinkite šaknis taip, kaip norėtumėte į žemę. Augalui pradėjus augti, jis išsiųs kelis ūglius. Kiekvienas šaudymas suformuoja mažas šaknis ir paima energiją iš augalo. Norėdami gauti vieną didelę šaknį, pašalinkite visus ūglius, išskyrus vieną ar du, ir leiskite jiems išaugti didesniems.
