Eglė
- Iš viso: 6 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 6 val
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 277 | Kalorijos |
| 23g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 277 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 23g | 30 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 72 proc. |
| Cholesterolis 67mg | 22 proc. |
| Natris 1155mg | 50 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 62mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šią paprastą lėtos viryklės naminę bulvių sriubą yra stebėtinai lengva paruošti, o lėtai viryklė leidžia virti beveik be rankų.
Nedrąsiai į sriubą pridėkite lašinių ar kumpio arba padarykite tai vegetarišku su daržovių sultiniu, o ne vištienos sultiniu. Norėdami gauti daugiau idėjų, skaitykite patarimus ir variantus. Receptas reikalauja sultinio ar pagrindo.
Patiekite bulvių sriubą su salotomis ar sumuštiniu skaniems pietums ar vakarienei.
Ingridientai
- 6 vidutinės raudonos odos bulvės (nuluptos ir supjaustytos kubeliais)
- 1 didelis svogūnas (nuluptas ir susmulkintas)
- 4 vidutinės morkos (nuluptos ir supjaustytos griežinėliais arba supjaustytos kubeliais)
- 2 dideli salierai su šonkauliais (supjaustyti griežinėliais, kartu su kai kuriais lapais)
- 4 vištienos arba daržovių sultinio kubeliai (arba lygiavertis pagrindas)
- 1 šaukštas šviežių petražolių dribsnių (susmulkintų, jei norite, dar daugiau garnyrui)
- 7 puodeliai vandens
- 5 šaukštai sviesto
- 1 (12 uncijų) skardinės išgarinto pieno (arba šviesios grietinėlės)
- Košerio druska (pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- Garnyras: žaliųjų svogūnų viršūnės (griežinėliais)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Lėtoje viryklėje sumaišykite supjaustytas bulves, svogūnus, morkas, salierus, vištienos sultinį ar pagrindą, petražoles ir vandenį.
Eglė
Uždenkite ir virkite žemai 6 - 8 valandas, kol daržovės suminkštės.
Eglė
Įmaišykite sviestą ir išgarintą pieną maždaug 30 minučių prieš patiekdami; paragaukite ir pagal poreikį pridėkite košerio druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Eglė
Porcijas patiekite su šviežiomis kapotomis petražolėmis arba supjaustytais žaliųjų svogūnų laiškais.
Eglė
Patiekite sriubą dubenyse su krekeriais ar kotletukais šone.
Patarimai
- Vandenį galite pakeisti 5 puodeliais vištienos atsargų (mažai natrio arba nesūdyto) ir praleisti sultinį ar pagrindą. Norėdami užšaldyti bulvių sriubą, atvėsinkite ir perkelkite į užtrauktuką ar konteinerį į šaldiklį. Laikyti šaldiklyje ne ilgiau kaip 3 mėnesius. Norėdami pašildyti, švelniai troškinkite. Jei atitirpusi sriuba atrodo vandeninga, įpilkite truputį grietinėlės arba išgarinto pieno. Žemas krakmolo bulves, tokias kaip „Raudonoji palaima“ ar naujas bulves, geriau laikykite lėtoje viryklėje, nei aukštesnio lygio krakmolo turinčios bulvės. Arba naudokite vidutinio sunkumo bulves iš krakmolo, pavyzdžiui, „Yukon Gold“.
Receptų variantai
- Virkite nuo 4 iki 6 juostelių lašinių. Nusausinkite ir sutrinkite. Į sriubą įpilkite lašinių, kai pridėsite pieno. Kauliuką supjaustykite maždaug 6 uncijomis rūkytos dešros. Apkepkite ją nedideliu kiekiu aliejaus keptuvėje ir įpilkite į sriubą. Į sriubos mišinį kartu su daržovėmis įpilkite maždaug 1/2 puodelio supjaustyto kubeliais supjaustyto kumpio. Daržoves apibarstykite šviežiomis kapotomis petražolėmis, žaliųjų svogūnų laiškais ar laiškiniu česnaku. Įpilkite 1 - 2 puodelius susmulkinto čederio sūrio kartu su pienu arba viršutines porcijas su susmulkintu sūriu. Pakeiskite vištienos sultinį daržovių sultiniu vegetariškai bulvių sriubai. Į sriubą įpilkite pjaustytų špinatų ar kopūstų, kad gautumėte papildomų spalvų ir maistinių medžiagų.
Recepto žymės:
- Bulvė
- pietų
- Atgal į mokyklą
- sriuba
