Pasirinkite „Paella Party“ meniu
Martinas Poole / „Getty Images“
Jūros gėrybių paeloje yra mėsos, vėžiagyvių, daržovių ir ryžių mišinys, todėl ji yra kupina tvirto skonio ir yra gana įdari. Kai patiekalas yra pagrindinis patiekalas, geriausia, kad likusį patiekalą būtų paprasta tiek skoniu, tiek paruošimu. Pabandykite paruošti klasikines ispaniškas mišriąsias žaliąsias salotas šone ir ledus ar bandelę desertui. Meniu idėjos apima:
- „Classic Tapa“ - „Tortilla de Patata“ su bagetu Ispanijos vynas, tiek raudonasis, tiek baltasis vynasVanilos flanas, kavos flanas ar Turron ledai su šokoladuEspresso kavaSpanijos brendis arba alkoholiniai gėrimai 43
Išspausdinkite visus receptus ir apsilankykite
„yulkapopkova“ / „Getty Images“
Kelias dienas prieš vakarėlį atsispausdinkite receptus, kuriuos naudosite, ir patikrinkite, ar spintelėse nėra ingredientų ir įrangos. Parašykite savo pirkinių sąrašą. Jei linksminsitės didesnėje grupėje nei nurodyta recepte, nepamirškite pakoreguoti ingredientų kiekio.
Atminkite, kad tokių daiktų kaip ispaniškas šafranas jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje gali nebūti, todėl planuokite iš anksto. Jums gali tekti pirkti etniniame ar gurmanų turguje.
Patarimas: Patiekalai iš jūros gėrybių yra geriausi, kai ingredientai yra patys šviežiausi. Jei jūsų rajone yra šviežių jūros gėrybių, nusipirkite jas prieš dieną prieš vakarėlį ar dieną. Jei šviežių jūros gėrybių nėra, visas jūros gėrybes laikykite užšaldytas iki vakarėlio dienos.
Paruoškite desertą dieną prieš vakarėlį
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / „Getty Images“
Kadangi turroniniai ledai su šokoladu yra užšaldytas desertas, o prieš patiekdami flanas keletą valandų turi būti atšaldytas, paruoškite šiuos desertus dieną prieš vakarėlį. Paruoškite šį desertą maždaug 15 - 20 minučių, tada atvėsinkite 3 valandas. Deserto idėjos:
Ryte paruoškite tortiliją
„L Alfonsas“ / „Getty Images“
Vakarėlio rytą paruoškite tortiliją ir šaldykite iki valandos prieš patiekdami. Paruoškite tortiliją apie 35 - 40 minučių .
Paruoškite „Ensalada Mixta“
Liamas Norrisas / „Getty Images“
Paruoškite salotas savo vakarėlio dieną, tačiau nekepkite jų iki patiekimo. Paruošę salotas būtinai laikykite jas atvėsintas, kol bus paruoštos patiekti. Leiskite 10-15 minučių paruošti salotas.
Paruoškite ingredientus „Paella de Marisco“
Huw Jonesas / „Getty Images“
Visas „paella“ gaminimo procesas užtrunka apie 2 valandas. Kadangi tam reikia pjaustyti daržoves ir mėsą, taip pat išvalyti vėžiagyvius, prieš atvykstant svečiams, leiskite 45 minutes pasiruošti
Dekantuokite vyną, supjaustykite tortiliją ir pakaitinkite grilį
„MarkSwallow“ / „Getty Images“
Prieš atvykstant savo svečiams, atidarykite vyną, kad jis galėtų atsikvėpti. Paruošti stalą. Supjaustykite tortiliją į 2 colių kvadratėlius ir uždėkite ant viršaus bagetės griežinėlius. Dabar esate pasiruošę svečiams.
Jei naudojate dujinį „Paella“ degiklį, išvalykite degiklio mazgą. Švieskite prieš pat naudojimą.
Virkite „Paella De Marisco“ ir mėgaukitės
Mattas Linkolnas / „Getty Images“
Kai grotelės bus paruoštos, surinkite visus ingredientus ant stalo šalia grotelių ir pradėkite virti paelą. Paprastai visi mėgsta žiūrėti procesą, todėl jums teks susipainioti su savo svečiais ir jie pradžiugins jūsų virimo įgūdžius. Buen Provecho!
