Airišką kremą yra nepaprastai lengva pasigaminti namuose ir jis yra puikus kavos ir kokteilių priedas. „Xiaolu Hou“ / „Getty Images“
- Iš viso: 5 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 4 1/2 puodelio (18 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 158 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 1/2 puodeliai (18 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 158 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 48mg | 16 proc. |
| Natrio 50mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 80mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Namų sąlygomis pagamintą airišką kremą yra nepaprastai lengva pasigaminti. Tai greitas projektas, kuris užtrunka vos kelias minutes, o receptas reikalauja kelių paprastų ingredientų. Jei jums patiks „Baileys“, jums tai patiks dar labiau.
Savo airišką grietinėlę galite atsigerti patiekdami per ledus. Tai taip pat daro puikų kavos užpilą arba galite jį naudoti bet kurį iš savo mėgstamiausių airiškų kreminių kokteilių. Daugelis žmonių mano, kad tai yra nuostabi dovana atostogoms ir žiemos mėnesiams.
Yra daugybė naminio airiško kremo receptų, ir kiekvienas į jį įdeda savo nugaros. Šis receptas apima visus pagrindus ir turėtumėte laisvai koreguoti bet kurį ingredientą pagal savo asmeninį skonį. Jūs netgi galite praleisti viskį ir sukurti nealkoholinį airišką kremą, kad galėtumėte mėgautis savo kava bet kuriuo metu.
Ingridientai
- 1 1/4 puodelio airiško viskio
- 1 (14 uncijų) gali saldinti kondensuotą pieną
- 1 puodelio plaktos grietinėlės
- Nebūtina: 3 kiaušiniai
- 2 šaukštai šokolado sirupo
- 2 šaukštai tirpios kavos
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- Nebūtina: 1 šaukštelio migdolų ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Maišytuve sumaišykite visus ingredientus.
Maišykite ant viršaus 20–30 sekundžių arba iki vientisos masės.
Supilkite į buteliuką piltuvu ir sandariai uždarykite. Prieš naudojimą padėkite į šaldytuvą atvėsti mažiausiai 1 parą.
Patiekite atskirai ar mėgstamuose gėrimuose ir mėgaukitės!
Patarimai
- Laikykite airišką kremą šaldytuve, kai jo nenaudojate. Jis turėtų išlikti gana ilgai (galbūt iki mėnesio), tačiau būtinai patikrinkite, ar jis nėra šviežias, jei jį turite ilgiau nei savaitę. Elkitės kaip su pienu, o jei jis kvepia rūgščiai, išmeskite! Prieš patiekdami, buteliuką gerai pakratykite, nes jis linkęs atskirti.Jei į jį įeinate kiaušinių, labai svarbu, kad kremą tinkamai laikytumėte ir gana greitai suvartotumėte. Viskis veiks kaip konservantas, tačiau jis netrukdys sugadinti, jei likeris per ilgai paliekamas kambario temperatūroje. Bet kurį buteliuką galite naudoti naminiam airiškam kremui laikyti, jums tiesiog reikia įsitikinti, kad jis yra sandariai uždarytas. Receptas duos maždaug 1 litrą (4 1/2 puodelio arba 18 2-uncijos porcijų). Tai šiek tiek didesnis nei vidutinis 750 ml skysčio butelis.Jei perdirbate tuščius skysčio butelius, įsitikinkite, kad jie kruopščiai išvalyti ir padalyti likerį į du butelius. Būtinai pažymėkite butelius datoje, kad tiksliai žinotumėte, kada padariau.
Receptų variantai
- Daugelis naminių airiškų grietinėlės gerbėjų renkasi jį be kiaušinių ir tai yra puiku. Jūsų likeris gali būti ne toks tirštas ir kreminis, tačiau vis tiek bus skanus. Jei jums bet kokiu būdu nemalonu gerti kiaušinius arba dovanojate airišką grietinėlę, geriausia būtų tiesiog perduoti tą ingredientą. Pritaikykite kvapiąsias medžiagas pagal savo skonį. Šokoladas, kava ir vanilė yra įprasti Airijos kremo kvapiosios medžiagos. Galite pridėti daugiau bet kurio iš šių patiekalų, nors geriausia sukurti ne daugiau kaip 3 šaukštus kiekvienam, kad būtų sukurtas subalansuotas skonis. Migdolų ekstraktas yra pasirenkamas ingredientas. Tai prideda šiek tiek daugiau skonio, nors jūs taip pat galėtumėte naudoti tokią alternatyvą kaip kokosų ekstraktas. Naudokite šį receptą kaip įkvėpimą kurdami kitus kremo likerius pagal bet kurį jums patinkantį skonį. Pavyzdžiui, galite pakartoti „Tequila Rose“, naudodami tekilas kaip pagrindinį likerį ir pereidami nuo šokolado prie braškių sirupo - laikykite vanilės ir migdolų ekstraktus, bet praleiskite kavą ir suvartokite iki 4 šaukštų sirupo. Arba laikykite šokoladą ir sukurkite skanų šokolado-braškių kremo likerį. Brendis ir romas taip pat sudaro puikų pagrindą grietinėlės likeriams.
Kaip stiprus yra naminis airiškas kremas?
Šis airiškas kremas yra maloniai lengvas. Jo alkoholio kiekis pateks į 10 procentų ABV (20 įrodymų) diapazoną, jei įtrauksite visus ingredientus ir naudosite 80 įrodomąjį viskį. Tai šiek tiek lengvesni nei komerciniai prekės ženklai, kurie paprastai išpilstomi į butelius nuo 30 iki 40.
Recepto žymės:
- grietinėlės
- airiškas grietinėlės likeris
- amerikietis
- Kalėdas
