Viktorija Pearson / „Getty Images“
- Iš viso: 27 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 281 | Kalorijos |
| 23g | Riebalai |
| 17g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 281 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 23g | 29 proc. |
| Sotieji riebalai 13g | 65 proc. |
| Cholesterolis 56mg | 19 proc. |
| Natris 518mg | 23 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 17g | 6% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 65mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie naminiai sausainiai suteikia ypatingo aukščio ir minkštumo iš torto miltų ir universalių miltų derinio. Jei jums sunku su sausainiais, išbandykite šį būdą ir būtinai kuo mažiau tvarkykite tešlą.
Šie sausainiai su visu sviestu yra sodrūs ir žvyneliai. Jie gaminami iš pusės pyrago miltų ir pusės universalios.
Rauginės tartaro ir kepimo sodos kremas gali būti pakeistas tokiu pačiu kiekiu kepimo miltelių.
Ingridientai
- 1 puodelio pyrago miltų
- 1 puodelio universalių miltų
- 2 arbatiniai šaukšteliai kremo rauginių medžiagų (žiūrėti patarimus)
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 lazdelė (4 uncijos) šalto nesūdyto sviesto (supjaustyto į 1/4 colių gabaliukus)
- 3/4 puodelio pusės ir pusės arba lengvo kremo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 400 F.
Į vidutinį dubenį išsijokite torto miltus, universalius miltus, raugintos tartaro kremą, kepimo soda ir druską.
Tešlos maišytuvu sviestą supjaustykite miltais, kol mišinys primena mažus žirnelius.
Įpilkite pusę ir pusę; maišykite, kol ingredientai sudrėkins ir tešla suformuos minkštą rutulį.
Minkykite tešlą dubenyje 2 arba 3 kartus, kol tešla bus lygi ir minkšta. Geriausia lengva ranka!
Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite arba patroškinkite tešlą maždaug 3/4 colio storio.
Iškirpkite sausainius 2–1–3 colių apvaliu arba kvadratiniu pjaustytuvu.
Surinkite tešlos gabalus, švelniai pervyniokite ir pakartokite procedūrą, kol tešla išeis.
Sausainius sudėkite ant neglazūruotos ar pergamentiniu popieriumi išklotos kepimo skardos.
Kepkite sausainius įkaitintoje orkaitės centre iki auksinės rudos spalvos, maždaug 12–15 minučių.
Patiekite sausainius su karštu sviestu.
Ekspertų patarimai
Kepimo milteliai iš esmės yra 2 dalių kremo rauginių medžiagų ir 1 dalies kepimo sodos derinys. Tartaro ir kepimo sodos kremą galite pakeisti 3 arbatiniais šaukšteliais kepimo miltelių.
Recepto žymės:
- sausainiai
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
