Ivo Noppenas / „Getty Images“
Raudonasis vynas yra delikatesas, gaminamas iš tamsių spalvų vynuogių, vartojamas visame pasaulyje. Daugelis geria populiarių raudonųjų vynų, tokių kaip „Pinot Noir“, „Cabernet Sauvignon“ ir „Merlot“, dėl sveikatos priežasčių, maisto porų ir ypatingų progų. Daugelis girdytojų negalvoja apie taures, patiekiamas su vaisiniu gėrimu, tačiau taurės forma labai padeda aromatui ir skoniui. Raudonojo vyno taurės gali būti nuo mažiausiai aštuonių uncijų iki daugiau nei 22 uncijų. Tačiau standartinis raudonojo vyno užpildas yra penkios uncijos, nesvarbu, koks stiklinės dydis. Palyginimui: standartinė baltojo vyno taurė užima nuo 8 iki 12 uncijų, bet standartinis baltojo vyno užpildas būtų tik 5 uncijos į taurę. Likusi vieta stiklinėje yra tam, kad būtų maksimaliai padidintas oro kontaktas su vynu.
Raudonojo vyno taurių formos
Pirkdami vyno taures, greitai pastebėsite, kad yra iš ko rinktis. Pavyzdžiui, yra taurių, specialiai sukurtų raudonajam arba baltajam vynui. Nors jie gali atrodyti panašūs ir jūs tikrai galite įpilti baltos spalvos į raudoną stiklą, kiekvienam dizainui yra svarbių priežasčių.
Raudonojo vyno taurės paprastai turi daugiau nei rutulio formos dubenį. Jie taip pat yra didesni ir aukštesni už baltojo vyno taures. Taip yra todėl, kad raudonieji vynai dažnai būna paryškinti, o užapvalinta forma įstringa stiklo kvapams ir skoniams. Pavyzdžiui, papildoma 22 uncijos raudonojo vyno taurės erdvė suteikia galimybę mėgautis visa vyno patirtimi, net jei įprasta išlaikyti 5 uncijos užpilą.
Baltieji vynai dažnai būna švelnesni, todėl stikliniai indai dažnai būna atvirų kraštų ir mažesni.
Specialios raudonojo vyno taurės
Nors kiekvienai vyno rūšiai gauti skirtingos rūšies vyno taurę gali atrodyti keista, švelniam vynui reikalinga tam tikra forma, kad jis galėtų įgauti visą aromatinį ir skoninį pobūdį. Norėsite atsižvelgti į visas vyno taurės dalis iš viršaus į apačią, įskaitant ratlankį, dubenį, stiebą ir pėdą.
Laimei, prie viršutinių raudonųjų vynų yra specialūs dizainerių akiniai. Nors kiekviena taurė atrodo panaši į įprastą raudonojo vyno taurę, subtilūs skirtumai sustiprina tam tikrus vynus. Pavyzdžiui, jei jums patinka tyrinėti „Pinot Noir“, pamatysite, kad geriausi yra apvalūs ir beveik viso pasaulio akiniai. Kita vertus, Bourdeaux siūlo didžiausią patirtį naudojant aukštesnį ir plonesnį dubenį.
Apsvarstykite galimybę eiti be kojų
Vyno taurės be stiebų yra tvarkingi ir nauji, tačiau jie nėra tokie populiarūs dėl kelių labai gerų priežasčių. Pirma, stiklinių indų stiebas tarnauja tikslui. Geriant taurę vyno, stiebas yra tas, kurį turėtumėte laikyti prie taurės. Pagrindinė priežastis yra ta, kad karštis iš jūsų rankų gali sušildyti gėrimą. Net raudonieji vynai geriausiai patiekiami vėsioje kambario temperatūroje, ir jūs pastebėsite, kad nedidelis svyravimas gali išstumti vyno pusiausvyrą.
