„Tyler Finck“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 18 barų (18 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 222 | Kalorijos |
| 10g | Riebalai |
| 29g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 18 barų (18 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 222 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 10g | 13 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 17mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 29g | 10% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 30mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Idėja pasidaryti savo granolos batonėlius gali atrodyti bauginanti, tačiau eksperimentuoti yra daug vietos. Pradėkite nuo kai kurių grūdų - avižos yra tradicinės - ir nuo jūsų pasirinktų riešutų bei sėklų: pekano riešutų, migdolų, graikinių riešutų, saulėgrąžų sėklų ir kt. Bet kad gautumėte papildomų baltymų, pabandykite į juos įberti kvinojos dribsnių, kad padidintumėte mitybą (quinoa sudėtyje yra visų būtinų aminorūgščių ir gausu geležies).
Kvinoos dribsniai taip pat puikiai tinka dėti į tokius kepinius, kaip duona ir sausainiai, ir paprastai juos galite rasti vietinėje sveiko maisto parduotuvėje ar maisto prekių parduotuvėje.
Ingridientai
- 2 puodeliai įprastų avižų
- 1 puodelis quinoa dribsnių
- 1/2 puodelio riešutų ir jūsų pasirinktų sėklų
- 1/2 puodelio džiovintų vaisių (razinų, vyšnių, spanguolių ir kt.)
- 1/2 puodelio tamsaus šokolado drožlių
- 1/4 puodelio augalinio aliejaus
- 1/3 puodelio klevų sirupo
- Nebūtina: 3 šaukštai žemės riešutų sviesto
- 1/4 puodelio šviesiai rudo cukraus
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Įdėkite 9 colių kvadratinę kepimo formą su aliuminio folija. Lengvai sutepkite foliją augaliniu aliejumi.
Į mikrobangų krosnies nepraleidžiančią indą ar matavimo puodelį įdėkite 4 šaukštus augalinio aliejaus, klevų sirupo, žemės riešutų sviesto ir rudojo cukraus. Mikrobangų krosnelė švelniai kaitinama ant silpnos ugnies maždaug 30 sekundžių arba tol, kol ingredientus bus galima lengvai išplakti. Viską išplakite ir druską.
Dubenyje sumaišykite avižas ir quinoa dribsnius. Riešutus ir džiovintus vaisius stambiai supjaustykite ir įmaišykite į avižų mišinį. Įmaišykite šokolado drožles.
Į avižų mišinį įpilkite skysto mišinio ir maišykite, kol sausi ingredientai gerai apskrus. Mišinys turėtų būti lipnus ir pradėti kauptis. Jei jis neatsiranda ir atrodo sausas ir purus, įpilkite daugiau klevų sirupo, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
Tvirtai įspauskite mišinį į kepimo skardą. Sutepkite nedidelį gabalėlį aliuminio folijos ir naudokite ją, kad kuo sklandžiau ir tvirčiau suspaustumėte mišinį į keptuvę.
Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 15 - 20 minučių, kol grūdai pasirodys skrudinti ir kvapni. Išimkite iš orkaitės ir palikite 10 minučių atvėsti. Užbaikite šaldytuve esančią aušinimo skardą ir, jei norite gauti geriausius (mažiausiai trupinius) rezultatus, prieš pjaustydami į strypus, palaukite, kol mišinys gerai atvės.
Recepto žymės:
- Kvinoja
- užkandis
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
