Visi prieš vartydamiesi turime šliaužioti - tai tas pats principas gaminant maistą. Šie receptai yra pagrindiniai, tačiau skanūs ir suteiks jums įvadą apie Viduriniųjų Rytų maisto gaminimą. Triukas - smagiai praleisti laiką, eksperimentuoti ir nesivaržyti su savimi, jei nesuprantate to pirmą kartą. Net geriausiems virėjams bloga maisto gaminimo diena yra čia ir ten.
-
Shish Taouk (vištienos kebabai)
Brianas MacDonaldas / „Photodisc“ / „Getty Images“
„Shish taouk“ (vištienos kebabai) yra beveik nekenksmingi. Norėdami sutaupyti laiko, nusipirkite jau supjaustytą vištieną savo prekybos centro mėsos skyriuje arba paprašykite mėsininko tai padaryti. Jei pridedate daržovių, reikia labai mažai pastangų. Viską sudėkite į iešmelį, kepkite ant grotelių arba apkepkite ir turite skanių vištienos kebabų!
-
Falafelis
Eglė
Neleisk, kad tavo mėgstamiausia falafelė liautųsi tave kvaila - tai padaryti yra tikrai nesunku. Su šiuo receptu jis pasirodys dar geriau! Mesti į pitą su salotomis, svogūnais ir tahini ir vadinkite tai priešpiečiais!
-
Kofta
klubfoto / „Getty Images“
Kepkite orkaitėje arba kepkite ant grotelių vasarą. „Kofta“ yra tokia puiki alternatyva mėsainiams ar dešrainiams.
-
Hummusas
Eglė
Šis ypač lengvas Artimųjų Rytų mėgstamas užkandis ar užkandis. Patiekite hummus su kai kuriais skrudintais pita pleištais ir mėgaukitės!
-
„Ghoraibi“ - sviestiniai sausainiai
„Hari Chandana“ / „Getty Images“
Šie ghoraibi (sviestiniai sausainiai) yra tokie geri ir labai lengvai pagaminami. Tešla taip pat gerai užšąla, kad vėliau gautųsi daugiau.
-
Pitos duona
Eglė
Galite pasigaminti savo puta duonos! Gali prireikti šiek tiek laiko, kol tešla pakils, bet atlikus pagrindus, pasidaryti savo pita duonos yra taip paprasta, kaip pyrago (iš tikrųjų daug lengviau)!
-
Turkiška kava
Eglė
Turkiška kava yra tobula, kai norite kavos, bet ne įprastu mišiniu. Nors ji nėra paruošta su įprastu kavos virimo aparatu, šios rūšies kava džiugins jūsų skonius!
-
Libano ryžiai
Judith Haeusler / „Getty Images“
Libano ryžių paruošimo būdas yra labai unikalus. Tai labai panašus į vakarietiškų patiekalų ryžių patiekalą „Rice-a-Roni“, bet be prieskonių.
-
Ėrienos mėsainiai
„Annabelle Breakey“ / „Getty Images“
Tai yra kaip mėsainiai, bet su užuomazga. Avieną labai lengva virti ir šie mėsainiai yra kvapnūs. Šiuose ėriukų mėsainiuose esantys prieskoniai iš tiesų geriausi iš mėsos ir atvirkščiai.
-
Žaliųjų pupelių ir jautienos troškinys (Fasulia)
Louisas Hiemstra / „Getty Images“
Šparaginių pupelių ir jautienos troškinys (fasilija) šaltomis žiemos dienomis tikrai smogė į vietą. Naudoti prieskoniai tikrai pagardina naudojamas pupeles ir mėsą. Šiame recepte galite naudoti troškintą jautieną ar ėrieną; bet kuris iš jų yra geras. Jautiena gali būti lengvesnė ir atima mažiau laiko, jei ją perkate jau supjaustytą prekybos centre.
