„Annabelle Breakey“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 8 iki 10 kebabų (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 465 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 27g | Angliavandeniai |
| 40g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 8 iki 10 kebabų (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 465 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 23 proc. |
| Sotieji riebalai 5g | 25 proc. |
| Cholesterolis 105mg | 35 proc. |
| Natris 3870mg | 168 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 27g | 10% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 40g | |
| Kalcis 62mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie vištienos kebabai yra panašūs į tuos, kuriuos gatvės pardavėjai parduoda visoje Japonijoje. Patiekite su puikiu garuojančiu ryžių dubeniu su keptomis daržovėmis ir šaltu alumi.
Ingridientai
- 4 vištienos krūtinėlės be kaulų / be odos, supjaustytos 1 colio kubeliais
- 2 kukuliai žalių svogūnų, nuplauti, supjaustyti ir supjaustyti į 1 colio gabaliukus
- 1 puodelis / 240 ml. sojų padažas
- 1/2 puodelio / 120 ml. labui
- 1/4 puodelio / 60 ml. mirin
- 1/3 puodelio / 80 ml. rudas cukrus
- 1 šaukštelis / 5 ml. šviežiai tarkuoto imbiero
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įmerkite į vandenį nuo 8 iki 10 bambuko sruogų. Įkaitinkite grilį. Puode sumaišykite sojos padažą, sake, mirin, cukrų ir imbierą ir pakankamai pakaitinkite, kad cukrus ištirptų. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Įkaitinkite grilį. Ant sruogų supjaustykite vištienos ir svogūno gabaliukus, maždaug 4 - 5 vištienos gabaliukus.
Atsisakykite 1/3 puodelio / 80 ml. padažo ir užpilkite likusį kebabų šepetėlį, kad tolygiai apskrustų.
Įdėkite iešmus ant karštų grotelių ir kepkite maždaug 3 minutes iš vienos pusės arba tol, kol tai bus padaryta (vidinė temperatūra 165 laipsnių F).
Nukelkite skevelius nuo ugnies ir patiekite su likusiu padažu.
Recepto žymės:
- sruogos
- vištienos kebabai
- priešpiečiai
- japonų
