Diana Rattray
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 4 kiaulienos kotletai (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 655 | Kalorijos |
| 36g | Riebalai |
| 32g | Angliavandeniai |
| 49g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 kiaulienos kotletai (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 655 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 36g | 47 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 57 proc. |
| Cholesterolis 141mg | 47 proc. |
| Natris 669mg | 29 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 32g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 49g | |
| Kalcio 203mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šiuos skanius kiaulienos kotletus lengva paruošti ir troškinti ant viryklės. Patiekite žolelių ir česnakų kiaulienos gabaliukus su bulvių koše ar ryžių koše ir špinatais arba rinkitės mėgstamą daržovių garnyrą. Šiems kiaulienos kotletams virti taip pat gali būti naudojama elektrinė keptuvė.
Ingridientai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo)
- 1 vidutinis svogūnas (supjaustytas griežinėliais)
- 4 kiaulienos kotletai (su kaulais)
- Garnyras: druska ir pipirai
- 4 šaukštai miltų (universalūs)
- 3 česnako skiltelės (smulkiai supjaustytos)
- 1 šaukštas petražolių (krūvos, kapotos)
- 1 arbatinis šaukštelis šalavijų lapų (džiovintų)
- 1/2 šaukštelio čiobrelių lapų (džiovintų)
- 1/2 šaukštelio rozmarino (džiovinto)
- 1 puodelis vištienos atsargų
- 1 šaukšto sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite svogūnus ir pakepinkite maišant, kol lengvai paruduos.
Tuo tarpu kiaulienos gabaliukus pabarstykite druska ir pipirais, o dulkes - miltais. Į keptuvę įpilkite kiaulienos gabalėlių ir rudinkite iš abiejų pusių, maždaug po 4 minutes iš abiejų pusių.
Įpilkite česnako, žolelių, vištienos sultinio ir sviesto; sumažinkite šilumą iki silpnos, uždenkite ir troškinkite 25 minutes. Jei kiaulienos kotletai labai stori, troškinkite 5–10 minučių ilgiau.
Recepto žymės:
- kiauliena
- česnako kiaulienos pjaustymas
- žolelių kiaulienos kotletai
- vakarienė
