Eglė
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: tarnauja 4
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 746 | Kalorijos |
| 40g | Riebalai |
| 52g | Angliavandeniai |
| 43g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 746 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 40g | 52 proc. |
| Sotieji riebalai 18g | 88 proc. |
| Cholesterolis 136mg | 45 proc. |
| Natris 1779mg | 77 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 52g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 23 proc. |
| Baltymai 43g | |
| Kalcis 373mg | 29 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis skanus naminės vištienos ir sausainių pyrago receptas yra stebėtinai lengvai paruošiamas ir greitai paruošiamas. Be to, jums pakaks sausainių, kad būtų galima sutaupyti ar užšaldyti kitam patiekalui.
Ingridientai
- Dėl vištos
- 2 didelės vištienos krūtinėlės pusės (su kaulais)
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 1 mažas svogūnas (susmulkintas)
- 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 4 šaukštai sviesto
- 1/4 puodelio universalių miltų
- 1/4 - 1/2 puodelio sunkios grietinėlės (arba plaktos grietinėlės)
- 1 - 1 1/2 puodelio šaldytų žirnių (virti; arba žirniai ir morkos)
- Dash druska (arba pagal skonį)
- Dash pipirai (arba pagal skonį)
- Sausainiams
- 2 puodeliai universalių miltų
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 3/4 šaukštelio druskos
- Nebūtina: 2 šaukšteliai cukraus
- 2 šaukštai šviežių petražolių (kapotų)
- 1 1/2 puodelio sunkios grietinėlės (arba plaktos grietinėlės)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pastaba: nors yra keli šio recepto veiksmai, šis vištienos ir sausainių receptas yra suskirstytas į tinkamas kategorijas, kad būtų lengviau suplanuoti maisto gaminimą.
Paruoškite vištieną
Surinkite ingredientus.
Eglė
Į didelę keptuvę sudėkite vištieną kartu su vištienos sultiniu, svogūnu, čiobreliais ir pipirais. Užvirkite.
Eglė
Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite ir virkite ant mažos ugnies 25–30 minučių, kol vištiena iškeps ir nebebus rausva.
Eglė
Nuimkite vištieną iš sultinio; rezervuokite sultinį ir atidėkite. Kai vištiena pakankamai atvės, kad nesutvarkytumėte, išimkite mėsą iš kaulų ir supjaustykite stambiai arba susmulkinkite.
Eglė
Sutepkite 8 ar 9 colių kepimo indą arba purškite jį nelipniais kepimo purkštukais. Orkaitę įkaitinkite iki 375 F.
Įdėkite vištieną į kepimo indą.
Eglė
Į kepimo indą pabarstykite virtus žirnius ar žirnius ir morkas ant vištienos.
Eglė
Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.
Eglė
Įmaišykite miltus ir maišydami virkite 1 - 2 minutes.
Eglė
Palaipsniui įpilkite 2 puodelius vištienos sultinio ir virkite toliau, kol sutirštės, dažnai maišydami. Į padažą įpilkite 1/4 iki 1/2 puodelio sunkios grietinėlės. Pagal skonį paskaninkite ir įpilkite druskos bei pipirų.
Eglė
Į kepimo indą supilkite padažą ant vištienos ir daržovių.
Eglė
Norėdami paruošti sausainius, atlikite kitus veiksmus.
Paruoškite sausainius
Dideliame dubenyje išplakite miltus su kepimo milteliais, 3/4 šaukštelio druskos, cukraus (nebūtinai) ir petražolių. Gerai išmaišykite.
Eglė
Su šakute įmaišykite sunkų grietinėlę, kol sudrėks. Išverskite tešlos mišinį ant miltais pabarstyto paviršiaus ir rankomis su miltais minkykite 3 ar 4 kartus, kol tešla laikysis kartu.
Eglė
Pamerkite į maždaug 1/2 colio storio apskritimą ir iškirpkite 1–3–2 colių sausainių pjaustytuvais.
Išdėliokite sausainius ant karštos vištienos ir padažo mišinio į kepimo indą.
Eglė
Tešlą iškočiokite ir iškepkite daugiau sausainių, dedami ant vištienos mišinio arba ant riebios kepimo skardos ar keptuvės. Kartokite, kol visa tešla bus naudojama. Taip pat galite užšaldyti papildomus žalius, perpjautus sausainius ant kepimo skardos. Sušaldytus sausainius sudėkite į šaldymo maišelį ir kepkite kitu metu.
Kepkite vištieną, sausainius ir paprastus sausainius, kol paruduos, apie 20–24 minutes.
Eglė
Patiekite šį patiekalą su išmirkytomis salotomis skaniai šeimos vakarienei.
Patarimas
- Norėdami įpilti daugiau skonio į savo vištienos sultinį, įpilkite arbatinį šaukštelį vištienos sultinio granulių arba vištienos pagrindo arba virimo skystyje naudokite dalį kondensuoto vištienos sultinio. Nepilkite druskos, kol padažas sutirštės.
Recepto variantas
- Nuotraukoje pateiktas patiekalas buvo pagamintas su 2 didelėmis vištienos krūtinėlės puselėmis, tačiau gali būti naudojama virta vištienos liekanos arba rotisserie vištiena. Jei naudojate likusią vištieną, pasigaminkite padažą su geros kokybės vištienos atsargomis.
Tau taip pat gali patikti
Recepto žymės:
- Biskvitas
- vištiena ir sausainiai
- vakarienė
- pietų
