Eglė
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 4 giroskopai (4 porcijos)
Gyros yra stebėtinai lengvai pagamintos namuose, ir tai yra puikus sumuštinis tiek pietums, tiek vakarienei. Šiame konkrečiame recepte naudojama malta mėsa. Jei norite tradiciškesnio graikiško skonio, neabejotinai pirmenybė būtų teikiama ėrienai, tačiau jautiena taip pat turi puikų darbą.
Taip pat galite pagardinti ir supjaustyti nesmulkintus kiaulienos ar kumpio gabalus skaniam giroskopui.
Žiūrėkite dabar: Kaip padaryti klasikinį graikų namų giroskopą
Ingridientai
- Mėsos mišiniui
- 1 svaras maltos ėrienos (arba jautienos)
- 1/4 puodelio raudonojo svogūno (malto)
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 2 šaukštelių druskos
- 1 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 1/2 šaukštelio kmynų
- 1/4 šaukštelio muskato riešuto
- 1 šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 2 šaukštelių šviežių citrinų sulčių
- Dėl sumuštinio
- 4 apvalios bandelės (arba pita)
- 1 salotos lapas
- 1 pomidoras (griežinėliais)
- 1 svogūnas (supjaustytas griežinėliais)
- Tzatziki padažas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Mėsos mišiniui gaminti
Pirmasis žingsnis darant bet kurį giroskopą yra mėsos paruošimas. Tai labai lengva ir turėtų užtrukti vos kelias minutes, nors jums reikės leisti marinuotis valandą, todėl planuokite iš anksto.
Surinkite ingredientus.
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus dubenyje.
Padalinkite į keturias lygias dalis ir suformuokite į pailgus, maždaug 3 colių ir 6 colių ilgio, 1/2 colio storio pyragus. Atminkite, kad pyragas yra labiau panašus į dešros ilgą ir ploną formą, o ne į mėsainio pyragą. Tai apgalvota, siekiant įsitikinti, kad pyragas tinka bandelėms.
Vieną valandą palaikykite šaldytuve.
Norėdami pastatyti sumuštinį
Pyragėlius galite kepti ant savo lauko grotelių arba kepti keptuvėje ant viryklės. Tikslas yra, kad tešla būtų traški.
Taip pat paplotėliai, į kuriuos įeina tradicinis giroskopas, yra paprasti: tzatziki, salotos, pomidorai ir svogūnai. Jei norite, svogūną galite praleisti, nes mėsoje jau yra svogūnų.
Kepkite pyragus ant didelės ugnies 3–4 minutes iš vienos pusės.
Tzatziki padažą paskleiskite pjaustytos pjūvio viduryje arba pito kišenėje.
Pridėti salotų lapą, šiek tiek supjaustyto pomidoro ir keletą plonų svogūno griežinėlių.
Įpilkite tešlą ir užlenkite duoną ant ėriuko, jei naudojate plokščią bandelę. Jei naudojatės pita, įdėkite ją į pita kišenę.
Mėgautis!
Patarimas
- Giros yra nepatogu valgyti. Jūs galite padėti sugadinti netvarką, suvyniodami kiekvieną giroskopą į foliją.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- graikų kalba
- cookout
