Diana Rattray
- Iš viso: 33 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 18 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 592 | Kalorijos |
| 31g | Riebalai |
| 22g | Angliavandeniai |
| 52g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 592 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 31g | 40 proc. |
| Sotieji riebalai 9g | 45 proc. |
| Cholesterolis 340mg | 113 proc. |
| Natris 1063mg | 46 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 22g | 8% |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 52g | |
| Kalcis 123mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Hamburgerio kepsniai (kartais vadinami Solsberio kepsniais) yra klasikinis komforto maistas. Solsberio kepsniai paprastai gaminami su malta jautiena ir pagardais. Į šią versiją įeina keli smulkūs sausos duonos trupiniai ir tarkuotas svogūnas. Paprastas pievagrybių padažas yra paprastas keptuvės padažas, ir jis yra puikus padažas prie šių skanių mėsainių kepsnių. Įpilkite pasirinktinai raudonojo vyno, kad suteiktumėte papildomo skonio.
Patiekite šiuos skanius mėsainių kepsnius su bulvių koše ir jūsų pasirinkta daržove. Į padažą įpilkite šiek tiek raudonojo vyno, kad būtų dar daugiau skonio. Jei nesate grybų gerbėjas, ramiai palikite juos.
Ingridientai
- Nuo 1 iki 1 1/4 svaro ypač liesos maltos jautienos
- 1/4 šaukštelio maltų pipirų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pagardintos druska
- 3 šaukštai smulkių sausų bandelių
- 2 šaukštai pieno
- 1 didelis kiaušinis, šiek tiek sumuštas
- 2 šaukštų tarkuoto svogūno
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1/2 - 3/4 puodelio plonai supjaustytų grybų
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1 puodelio jautienos sultinio
- 1 valgomasis šaukštas sauso raudono vyno, nebūtinai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sumaišykite maltą jautieną, pipirus, druską, pagardintą druska ir džiūvėsėliais. Formuokite į 4 ovalius pyragus.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinės ugnies; kepti pyragus maždaug 5 minutes iš kiekvienos pusės arba kol iškeps. Išimkite pyragus į šiltą lėkštę ir laikykite šiltai.
Nupilkite visus, išskyrus apie 2 šaukštus, lašelių. Į lašinukus įpilkite svogūnų ir grybų ir virkite, kol suminkštės.
Į keptuvėje įmaišytą svogūnų-grybų masę įpilkite miltų; virkite maždaug 1 - 2 minutes ilgiau.
Įpilkite pieno, jautienos sultinio ir vyno, jei naudojate; virkite, maišant, kol padažas sutirštės.
Makaronus užpilkite ant kepsnių ir patiekite su bulvių koše ar bulvių koše ir daržovių garnyru.
Recepto žymės:
- Grybas
- priešpiečiai
- pietų
- rudenį
