„Anjelagr“ / „Dreamstime.com“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 30 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 48 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 10g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 30 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 48 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 7mg | 2% |
| Natris 21mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 10g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 18mg | 1% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ieškai naujo būdo mėgautis bananais ar įsitraukti į indišką virtuvę? Gulgulai arba indiški bananų trintuvai yra puikiausiai tinkami naudoti pernokusiems bananams, kurie kitu atveju būtų įmesti į šiukšles, kaip ir jūs naudojate bananų duonai.
Štai patarimas, jei turite pernokusių bananų ir nesate pasiruošę gaminti gulguolių: uždenkite juos plastikine plėvele ir užšaldykite. Tada tiesiog išimkite juos, kai būsite pasiruošę gaminti indiškus bananų bandeles.
Keptas šio patiekalo pobūdis nepadaro jo kasdieniu patiekalu, tačiau tai gali būti gydymas ypatingomis progomis.
Ingridientai
- 2 pernokę bananai (sutrinti į lygią pastą)
- 1/2 puodelio rutulio cukraus
- 1 šaukštelis pankolio sėklų
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- Žiupsnelis cinamono
- 1/2 - 1 puodelis pieno (nenugriebto arba lieso)
- 1 1/2 puodelio viso grūdo miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame dubenyje sumaišykite sutrintus bananus, cukrų, pankolio sėklas, kiaušinį, vanilės esenciją, cinamoną ir pieną. Išmaišykite, kad viskas gerai išplaktų, įsitikindami, kad cukrus visiškai ištirps.
Atskirame dubenyje sumaišykite viso grūdo miltus ir kepimo miltelius.
Naudodami šluotelę, lėtai ir po truputį, suberkite miltus į šlapius ingredientus. Gerai sumaišykite, kad įsitikintumėte, jog nėra gabalėlių arba tiek, kiek galite suvaldyti. Norite baigti tešlą, kuri yra tikrai tiršta. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, kad pasiektumėte tokią konsistenciją.
Įkaitinkite kepimo aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Jūs žinosite, kad aliejus įkaitinamas iki tokios temperatūros, kokios jums reikia giliai pakepinti gulgulas, kai į ją įmetate mažą tešlos gabalėlį, o tešla plūduriuoja iki paviršiaus, tačiau kol kas nepakeičia spalvos.
Kai aliejus bus paruoštas, šaukštą šaukštelio tešlos išpilkite į karštą aliejų. Neperpildykite keptuvės, nes gulguolės prilips viena prie kitos ir bus sugadintos.
Naudokite šaukštelį su plyšiu, kad kaskart pakeltumėte trintuvus. Kepkite, kol jie taps auksiniai. Tada nusausinkite šaukštu su plyšiu ir padėkite ant virtuvinio popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte didžiąją dalį aliejaus.
Patiekite dar karštą su garuojančiu masala chai puodeliu.
Patarimas
- Norėdami šiek tiek dekadenso, prieš patiekdami nugriebkite gulgulas milteliniu cukrumi.
Recepto žymės:
- Bananas
- pusryčiai
- indėnas
- savaitės naktis
