Eglė / Cara Cormack
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 4 puodeliai
Šis pagrindinis marinatas yra puiki alternatyva tradiciniam kalakutienos užpilui, nes jis nenustelbia paukščio skonio. Vietoj to, jis suteikia apsauginį grotelių sluoksnį, tuo pačiu pridėdamas keletą subtilių skonių, su pagardais, pavyzdžiui, džiovintu raudonėliu, druska, juodaisiais pipirais, Vorčesteršyru ir baltuoju actu. Šis receptas suteikia pakankamai marinato 12-16 svarų kalakutienai.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio / 360 ml lengvo kepimo aliejaus
- 1/2 puodelio / 120 ml vandens
- 1/2 puodelio / 120 ml citrinos sulčių
- 1/2 puodelio / 120 ml baltojo acto
- 1/2 puodelio / 120 ml Vorčesteršyro padažo
- 1/4 puodelio / 60 ml balzaminio acto
- 1 šaukštas / 15 ml džiovinto raudonėlio
- 1 šaukštas / 15 ml druskos
- 1 šaukštas / 15 ml juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Cara Cormack
Viską sumaišykite ir gerai išmaišykite.
Eglė / Cara Cormack
Laikykite šaldytuve, kol jums reikės jį naudoti, ir sumaišykite prieš dedant į naminius paukščius.
Eglė / Cara Cormack
Recepto žymės:
- Turkija
- priešpiečiai
- amerikietis
- padėkos diena
