Adomas Calaitzis / „Getty Images“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 302 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 38g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 302 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 217mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 38g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 10g | 35 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 99mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pasiūlyti ant grotelių kepti baklažanai, cukinijos, raudonieji pipirai ir bulvės išplakami su graikišku vinaigrette, o ant viršaus užpilama truputį trupinto „Feta“ sūrio, kad būtų galima šiek tiek papildomai pritvirtinti.
Tai puikus vasaros garnyras arba lengvas vegetariškas pagrindinis patiekalas. Puikios Viduržemio jūros daržovių salotos.
Ingridientai
- 1 - 2 šaukštai. alyvuogių aliejus (daržovių šepetėliui)
- 1 svogūnas (stambiai supjaustytas griežinėliais)
- 2 cukinijos (stambios griežinėliais)
- 2 paprikos (raudonos, sėklos ir ketvirčiai)
- 2 baklažanai (vidutiniai griežinėliai, supjaustyti į 1/2 colio storio apskritimus)
- 1 bulvė (stambiai virtos ir supjaustytos griežinėliais)
- Garnyras: Feta sūris (sutrintas patiekti)
- Dėl Vinaigrette
- 5 šaukštai. alyvuogių aliejus
- 1 česnako skiltelė (nulupta ir sutrupinta plokščia peilio puse)
- 3 šaukštai. balzaminis actas
- 1 šaukštelis. mėtos (džiovintos)
- 1 šaukštelis. raudonėlis (džiovintas)
- Žiupsnelis: mairūnas (džiovintas)
- 1/2 šaukštelio. druska (šiurkščiavilnių)
- 1/4 šaukštelio. juodieji pipirai (šviežiai malti)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sudėkite ingredientus į mažą buteliuką ar dubenį ir suplakite arba išplakite.
Leiskite vinaigretai sėdėti apie 1/2 valandos, kad skoniai išsilydytų.
Prieš naudojimą išmeskite česnako skiltelę.
Įkaitinkite grilį iki vidutinio aukščio.
Daržoves lengvai pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite maždaug 5 minutes iš abiejų pusių arba kol suminkštės.
Didesnius gabalėlius supjaustykite gabalėliais ir išmeskite padažu į didelį dubenį.
Pabarstykite sutrupintu Feta sūriu ir nedelsdami patiekite.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- feta
- Garnyras
- graikų kalba
- vasara
