„Atw“ fotografija / „Getty Images“
- Iš viso: 37 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 1 1/2 svaro korio (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 537 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 95g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 1/2 svaro korio (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 537 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 22 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 52 proc. |
| Cholesterolis 2mg | 1% |
| Natris 504mg | 22 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 95g | 34 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 16 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 36mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Medaus korio negalima palikti lauke ilgesnį laiką, nes jis išstums drėgmę iš oro ir taps lipnus, šlapias netvarka. Norėdami to išvengti, jis turėtų būti laikomas baklažantuose sandariuose induose. Saldainių panardinimas į šokoladą padeda, o šokoladu pamirkyti saldainiai truks kelias dienas, nors geriausia valgyti iškart pagaminus.
Korpuso storį galite kontroliuoti pasirinkdami keptuvės dydį pagal savo pageidavimus. Jei naudosite keptuvę „11 x 17“, korio storis bus maždaug 1/4 colio, tuo tarpu 13–9 kartono dėžutėje gaunamas 1/2 colio saldainis, o 8–8 keptuvėje susidarys dar storesnis korys.
Ingridientai
- 1/4 puodelio medaus
- 1/2 puodelio lengvo kukurūzų sirupo
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 1 dosnus šaukštas. kepimo soda
- 1/4 puodelio vandens
- 12 uncijų tamsaus šokolado
- 2 šaukštai. sutrumpinimas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Paruoškite apvalią kepimo skardą, išklijuodami ją aliuminio folija ir apipurškdami foliją nelipniu kepimo purškikliu.
Dideliame puode sumaišykite cukrų, kukurūzų sirupą, medų ir 1/4 puodelio vandens. Norite naudoti pakankamai didelę keptuvę, kad mišinys galėtų išaugti trigubai ir vis tiek būtų saugiai laikomas. Maišykite ingredientus, kol cukrus visiškai sudrėkins. Šlapiu tešlos šepetėliu nuvalykite puodelio šonus, kad pašalintumėte pasklidusius cukraus kristalus.
Įdėkite saldainių termometrą ir virkite mišinį ant vidutinės-stiprios ugnies, nemaišydami, kol temperatūra pasieks 300 F.
Kai saldainiai bus tinkamos temperatūros, nukelkite juos nuo ugnies ir įpilkite kepimo sodos iš karto. Nedelsdami išplakite saldainį, kad į jį būtų įdėta kepimo soda, ir būkite atsargūs - jis labai putos!
Kai tik bus įpilta kepimo soda, atsargiai supilkite saldainius ant paruošto lakšto.
Leiskite jam atvėsti ir visiškai sukietėti, tada susmulkinkite į mažus gabalėlius. Korius galima valgyti tokius, kokie yra, arba galite pamirkyti juos šokolade:
Sumaišykite šokoladą ir sutrintą patiekalą mikrobangų krosnelėje, ir mikrobangų krosnelėje, kad šokoladas visiškai ištirptų, maišydamas kiekvieną minutę. Atminkite, kad reikalingas šokolado kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kiek storą jūs pagaminote korį ir kiek gabalų pagaminote.
Naudodami dvi šakutes, pamerkite atskirus gabalėlius į šokoladą, kad jie būtų visiškai apsemti, ir pakeiskite juos ant kepimo skardos. Pakartokite su likusiu koriu ir šaldykite, kol pasidarys šokoladas. Geriausiai patiko per 24 valandas.
Recepto žymės:
- šokoladas
- desertas
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
