Eglė valgo / Julia Hartbeck
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 717 | Kalorijos |
| 24g | Riebalai |
| 30g | Angliavandeniai |
| 93g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 717 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 24g | 31 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 31 proc. |
| Cholesterolis 301mg | 100% |
| Natris 5276mg | 229 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 30g | 11 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 93g | |
| Kalcis 121mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ingridientai
- Turkijos vardu:
- 1/4 puodelio / 60 ml košerinės druskos
- 1/4 puodelio / 60 ml cukraus
- 2 šaukštai / 30 ml juodųjų pipirų (maltų)
- 1 šaukšto / 15 ml cinamono
- 2 šaukštai / 30 ml imbiero (malto)
- 1 kalakutienos krūtinėlė (be odos, be kaulų ir perpjauta per pusę)
- 3 - 4 česnako skiltelės (maltos)
- Medaus Dijon glazūrai:
- 3 šaukštai / 45 ml medaus
- 1 česnakų čile adobo padaže (maltas)
- 2 šaukštai / 30 ml Dižono garstyčių
- 2 šaukštelių / 10 ml balzaminio acto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Dideliame puode sumaišykite druską, cukrų, pipirus, cinamoną ir imbierą kartu su 1 puodeliu vandens. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir įpilkite į 3 puodelius šalto vandens, kad kalakutiena būtų sūryta.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Įdėkite kalakutą į uždaromą indą ar plastikinį maišelį, įpilkite malto česnako ir sūrymo, uždarykite ir leiskite pailsėti šaldytuve iki 24 valandų.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Dubenyje sumaišykite medų, česnaką, garstyčias ir actą.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Išimkite kalakutą iš šaldytuvo ir išmeskite sūrymo mišinį. Kalakutieną padėkite ant grotelių lentynos ir virkite 25–30 minučių, vieną kartą sukdami.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Kepimo metu sutrinkite su medaus-Dijono glazūra.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Kai baigsite, Turkija turėtų būti nuo 165 iki 175 F. Nuimkite nuo ugnies ir prieš pjaustydami leiskite pailsėti 5–10 minučių.
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Patiekite ir mėgaukitės!
Eglė valgo / Julia Hartbeck
Recepto žymės:
- Pipirai
- priešpiečiai
- amerikietis
- cookout
