Williamas Shaw / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Tai greitas ir paprastas būdas paruošti žąsį ant grotelių be rapsų ar per daug darbo. Padaliję žąsį per pusę, galite atidengti visą mėsą liepsna ir greitai ją išvirti, kad ji neišsausėtų.
Ingridientai
- 1 žąsis
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukšto / 15 mililitrų svogūnų miltelių (jei norite, naudokite mažiau)
- 1 šaukštelio / 5 mililitrų druskos
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 mililitro juodųjų pipirų
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite grilį.
Nuplaukite ir patrinkite sausą žąsį popieriniais rankšluosčiais.
Žąsį perpjaukite per pusę, tiesiai žemyn į krūtinkaulį.
Įtrinkite krūtį alyvuogių aliejumi.
Sumaišykite česnaką, svogūnų miltelius, druską ir juoduosius pipirus.
Įtrinkite mišinį ant žąsies, viduje ir išorėje.
Žąsų puseles pastatykite ant grotelių ant silpnos ugnies, odelės puse į viršų.
Maždaug po 15–20 minučių apverskite ir toliau kepkite, kol mėsos termometras rodys 165 F.
Nuimkite nuo grotelių, padėkite ant pjaustymo lentos, laisvai palapinę su aliuminio folija ir palikite sėdėti apie 10 minučių.
Susmulkinkite į mažesnius gabalėlius ir patiekite.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- žąsis
- priešpiečiai
- pietų
- Kalėdas
