„Klearchos Kapoutsis“ / „Flickr CC 2.0“
- Iš viso: 25 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 trintuvų (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 164 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 35g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 trintuvų (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 164 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 60mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 35g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 22 proc. |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 56mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pomidorų trintuvai yra puikus užkandis ar garnyras, taip pat Santorini, Graikijos salos, garsėjančios pomidorais, ypatumas. Prieskoninių žolelių derinys gali būti koreguojamas taip, kad į jį būtų įtraukti krapai, petražolės, bazilikai, mėtos arba raudonėliai, atsižvelgiant į skonio savybes. Šis domatokefetų receptas (graikų kalba: ντοματοκεφτέδες, tariamas doh-mah-to-kef-TEH-thes) reikalauja savarankiškai augančių miltų.
Ingridientai
- 4 vidutiniai pomidorai (prinokę, smulkiai supjaustyti)
- 2 vidutinės cukinijos (tarkuotos)
- 1 vidutinis svogūnas (tarkuotas)
- 1 1/2 - 2 puodeliai miltų (savaime augantys)
- 1/2 ryšulio petražolių (šviežių, smulkiai pjaustytų)
- 1/2 krūvos mėtų (šviežių arba šviežių bazilikų, smulkiai supjaustytų)
- Druska (pagal skonį)
- Pipirai (pagal skonį)
- Kepimui: 1/2 colio saulėgrąžų aliejaus (arba rapsų aliejaus)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus. Įpilkite pakankamai miltų, kad susidarytų tiršta tešla.
Šildykite nuo 1/2 iki 3/4 colių aliejaus keptuvėje, kurioje nėra kepsnių. Kai aliejus įkais, įmeskite tešlą šaukštu į aliejų ir kepkite, kol paruduos. Kartą pasukite, kad būtų rudos spalvos iš abiejų pusių.
Išimkite šaukštu su plyšiu ir nusausinkite ant sugeriamų popierinių rankšluosčių.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- užkandis
- graikų kalba
- vasara
