Eglė
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 1 svaras (4 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 82 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 18g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 svaras (4 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 82 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 13mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 18g | 7% |
| Dietinis pluoštas 4g | 14 proc. |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 152mg | 12 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra okra receptas visiems. Jau myli okra? Apžvelgsite, kaip šis paprastas virimo būdas paryškins subtilų žolinį skonį. Įtartina okra? Nerimaujate dėl to, kad gali būti lieknas? Nebijoti! Kepdami ankštis nesmulkintai, greitai ir be skysčio, išvengsite jo lieknėjimo faktorių, be to, be baimės galėsite mėgautis pasakišku skoniu - papildytu česnako paspaudimu. Įsisavinę metodą, patikrinkite šio recepto variantus, kad viskas būtų linksma.
Greitai paruoštas karštoje keptuvėje su trupučiu česnako, okra šiame patiekaluose šviečia kaip vasarinė daržovė, kurios verta ieškoti kiekviena proga. Šiam gydymui geriau mažesnės ankštys (tikrai didelės yra linkusios būti šiek tiek kietos ir sąžiningos, geriau supjaustytos ir troškintos).
Patinka garsas, koks paprastas ir nerūpestingas šis receptas? Jūs taip pat greičiausiai kasiate skrudintą okra ir keptą okra.
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 1 svaro okra
- 1 skiltelė česnako
- 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus (alyvuogių, vynuogių sėklų ar kt.)
- Nebūtina: vynuogių pomidorai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Nupjaukite ir išmeskite okra kamieninius galus, jei norite. Nuplaukite nupjaustytas ankštis, nusausinkite ir atidėkite. Nepamirškite jų nusausinti, nes papildomas vanduo virimo procese gali sukelti slidumo faktorių, kurio šio okra recepto siekiama išvengti.
Eglė
Česnako skiltelę nulupkite, perpjaukite per pusę ir kiek įmanoma ploniau supjaustykite.
Eglė
Įkaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai keptuvė įkais, įpilkite aliejaus, apverskite keptuvę, kad dugnas būtų padengtas aliejumi, ir kaitinkite, kol aliejus ims mirkti, maždaug 30 sekundžių.
Įpilkite česnako ir leiskite švirkšti, kol jis tik taps auksinis, maždaug 1 minutę.
Eglė
Įpilkite okra, išmaišykite, kad apsemtų aliejų ir sumaišykite su česnaku. Uždenkite ir virkite, dažnai purtant keptuvę, kad okra ankštys judėtų viduje, kol okra kraštuose pradės ruduoti ir bus minkšta, maždaug 8 minutes.
Eglė
Perkelkite okra į serviravimo lėkštę arba atskiras lėkštes. Pabarstykite druska pagal skonį ir patiekite.
Eglė
Mėgautis!
Receptų variantai
- Jei norite švelnesnio skonio, naudokite žalią svogūną, supjaustytą per trumpą ilgį, o paskui pakepinkite vietoje česnako. Šlakstykite ant šaukštelio sojų padažo ar tamaro, o ne pabarstykite druska pabaigoje. Įpilkite šaukštelį šviežiai tarkuoto imbiero su česnaku. Padarykite saują mažų vynuogių pomidorų su okra, kad būtų šviesesni ir sultingesni (nesijaudinkite dėl to, kad sultingumas padidina gleivių faktorių - pomidoruose yra rūgšties, kuri palaiko šlakus!). Pabarstykite šiek tiek šviežiai pjaustytų mėtų prieš patiekiant - mėtų saldumas ypač gerai dera su žolelių okra. Pagardinkite 1/4 šaukštelio čili dribsnių arba maža šviežia žalią čile, supjaustytą, įpilta kartu su česnaku.Pridėkite paprastą. Prieš patiekdami įpilkite šviežių citrinų sulčių spritz, kad gautumėte gražų ryškumą.
Recepto žymės:
- Okra
- Garnyras
- amerikietis
- šeimos vakarienė
