„GM Visuals“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: nuo 12 iki 16 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 659 | Kalorijos |
| 36g | Riebalai |
| 84g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 12 iki 16 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 659 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 36g | 46 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 33 proc. |
| Cholesterolis 72mg | 24 proc. |
| Natris 449mg | 20 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 84g | 31 proc. |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 103mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pasigaminkite šį naminį obuolių pyragą su kapotais ar tarkuotais šviežiais obuoliais ir daugybe smulkintų pekano riešutų. Rudasis cukrus, konditerijos cukrus ir sviestas suteikia šiam drėgnam, skaniam pyragui švelnų karamelės skonį. Jei norite, drąsiai naudokite pjaustytus graikinius riešutus.
Kitas pyrago variantas yra pagrindinis vanilės išlydymas arba užpilkite jį grietinėlės sūrio užpilu.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio augalinio aliejaus (arba neutralaus skonio aliejų, pavyzdžiui, rapsų, kukurūzų aliejaus ar dygminų)
- 2 puodeliai granuliuoto cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštelių vanilės
- 1 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 2 1/2 puodelio miltų (11 1/4 uncijos)
- 1 puodelio susmulkintų riešutų
- 3 puodeliai smulkiai supjaustytų žalių obuolių (arba tarkuotų)
- Užšalimui:
- 1/2 puodelio sviesto (4 uncijos)
- 1 puodelis rudojo cukraus (supakuotas)
- 3 šaukštai pieno (arba daugiau, jei reikia)
- 1 (1 svaro) dėžutė konditerių cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Lengvai sutepkite 9x13x2 colių dydžio kepimo skardą ir ištepkite ją pergamento arba vaško popieriumi. Sutepkite popierių.
Išmatuokite augalinį aliejų į didelį maišymo dubenį.
Įpilkite granuliuoto cukraus ir kiaušinių. Elektriniu mikseriu mažu greičiu plakite iki kreminės masės. Plakite vanilėje.
Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską, kepimo soda ir kepimo miltelius.
Įpilkite miltų nedideliais kiekiais, gerai išplakdami po kiekvieno įdėjimo. Įmaišę visus miltus arba, kai tešla labai sutvirtėja, išimkite elektrinį maišytuvą ir pradėkite maišyti rankomis.
Sulenkite į kapotus pekano riešutus ir supjaustytus obuolius.
Šaukštu išminkykite tešlą į paruoštą kepimo skardą ir tolygiai paskirstykite.
Kepkite nuo 45 iki 55 minučių arba tol, kol įkišus į centrą dantų krapštuką, jis bus švarus.
Leiskite pyragui 5 minutes atvėsti keptuvėje. Atsargiai atlaisvinkite kraštus ir pasukite ant pyrago lentynos, išimkite vaško popierių, atvėsinkite ir užšaldykite.
Padarykite užšalimą
Puode sumaišykite sviestą ir rudąjį cukrų; įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir virkite, kol cukrus ištirps, nuolat maišant.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies; įpilkite 3 šaukštus pieno ir 1 dėžutę konditerių cukraus. Plakite ir įpilkite tiek pieno, kad pasiskirstytų.
Recepto žymės:
- „Apple“
- desertas
- amerikietis
- rudenį
