Ryžių pudingas. Michaelas M_lleris / „EyeEm“ / „Getty Images“
- Iš viso: 65 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 320 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 41g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 320 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 39 proc. |
| Cholesterolis 38mg | 13 proc. |
| Natrio 100mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 41g | 15 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 286mg | 22 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Bulgarijos ryžių pudingas, arba „ oriz“ pudingas , yra vienas iš dažniausiai patiekiamų desertų Balkanų šalies Bulgarijoje. Tai, kas jį išskiria iš kitų ryžių pudrų, yra citrinos žievelės, pistacijų ir rožių žiedlapių garnyras. Rožių vanduo ir rožių aliejus naudojami daugelyje bulgarų patiekalų.
Ingridientai
- 1/2 puodelio trumpagrūdžių baltųjų ryžių
- 3 šaukštai cukraus
- 3 3/4 puodeliai nenugriebto pieno
- 2 šaukštų sviesto
- 1 cinamono lazdelės
- 1 juostelės citrinos žievelė
- Nebūtina: pistacijos ir rožių žiedlapiai
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į didelį indą, kuriame yra sunkus dugnas, sudėkite ryžius, cukrų, pieną, sviestą, cinamoną ir minkštimą.
Virkite ant labai mažos ugnies, dažnai maišydami, bet neleiskite užvirti nuo 45 minučių iki 1 valandos arba tol, kol kreminė, tiršta ir ryžiai suminkštės. Išmeskite cinamono lazdelę ir žievelę.
Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje, apibarstę pjaustytų pistacijų pusėmis ir rožių žiedlapiais (jei norite).
Recepto žymės:
- Ryžiai
- desertas
- rytų europos
- šeimos vakarienė
