Prancūziškas skrudinta duona - skausmas Perdu. „Ralph Daily“
- Iš viso: 17 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 12 min
- Mirkymas: 10 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 363 | Kalorijos |
| 22g | Riebalai |
| 27g | Angliavandeniai |
| 13g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 363 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 22g | 28 proc. |
| Sotieji riebalai 12g | 58 proc. |
| Cholesterolis 254mg | 85 proc. |
| Natris 251mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 27g | 10% |
| Dietinis pluoštas 1g | 2% |
| Baltymai 13g | |
| Kalcis 206mg | 16 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis prancūziško skrebučio receptas, arba skausmas perduotas , yra lengvai paruoštas iš tirštos riekelės duonos, mirkytos saldintame vanilės kvapo pudros mišinyje ir apkeptas svieste iki aukso spalvos tobulumo. Pavadinimas pain perdu pažodžiui reiškia prarastą duoną ir vartojamas vartojant vienadienę duoną, kuri kitaip būtų prarasta. Šį prancūziško skrebučio receptą išminkykite iš konditerių cukraus, plaktos grietinėlės ar šviežių uogų.
Virėjo pastaba : Nors galima naudoti minkštesnes duonas, šis prancūziško skrebučio receptas duoda puikių rezultatų naudojant sausesnę ir sodresnę duoną, pavyzdžiui, šalies kepalą ar bandeles.
Ingridientai
- 4 kiaušiniai
- 4 šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 1/3 puodelio pieno
- 8 storos vienadienės duonos riekelės (supjaustytos šališkai)
- 4 šaukštai sviesto
- 1 puodelis plaktos grietinėlės (arba 14 puodelių cukraus pudros, arba 1 puodelis uogų garnyrui)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Plakite kiaušinius, cukrų ir vanilės ekstraktą kartu, kol mišinys visiškai susimaišys ir taps lygus.
Įmaišykite pieną į kiaušinių mišinį, kol jis visiškai įvirs.
Duonos riekeles sudėkite į kiaušinių mišinį, apverskite, kad padengtų visus paviršius, ir leiskite duonai mirkyti 10 minučių.
Dideliame keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto. 3 minutes išvirkite 2 riekeles mirkytos duonos riekeles ištirpintame svieste.
Apverskite prancūziško skrebučio griežinėlius ir virkite juos dar 3 minutes, kol jie bus aukso rudos spalvos ir lengvai traškūs iš abiejų pusių.
Pakartokite su likusiu sviestu ir pamirkyta duona.
Recepto žymės:
- prancūziškas skrebutis
- Pusryčių duona
- pusryčiai
- Prancūzų kalba
