„chanelcoco872“ / „Flickr“ / CC BY 2.0
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 291 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 32g | Angliavandeniai |
| 5g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 8 iki 10 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 291 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 21 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 48 proc. |
| Cholesterolis 87mg | 29 proc. |
| Natris 87mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 32g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 5g | |
| Kalcis 47mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis puikus miltų neturintis šokoladinis pyragas puikiai tiks patiekti per Paschą ar svečiams, kurie negali valgyti kviečių. Tai taip pat puikus desertas visiems kitiems. Tekstūra sodri, neryški ir nepriekaištinga konsistencija.
Torto rudasis cukrus prideda karamelės ir dūmo užuominų į pyragą. Jei norite, šį pyragą galite gaminti su visu granuliuotu cukrumi.
Atidžiai stebėkite pyragą, kai jis kepa. Jūs nenorite, kad jis per daug iškeptų. Tai turėtų būti minkšta ir tiesiog nustatyta, kai bus padaryta. Jis labiau sukietės, nes atvėss šaldytuve.
Mėgaukitės šiuo nuostabiu pyragu ypatinga proga arba pagalvokite apie tai, kaip jį pasigaminti įtemptos savaitės viduryje.
Ingridientai
- 4 (1 uncija) kvadratų pusiau saldaus šokolado (pjaustyto)
- 1/2 puodelio nesūdyto sviesto
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio kakavos
- 3 kiaušiniai (sumušti)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 šaukštelių vanilės
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 300 F temperatūros. Tvirtai sutrinkite riebalais 8 "formos spyruoklinę keptuvę ir dulkes su kakava; atidėkite. Jei norite, keptuvę galite apvynioti sunkios folijos plėvele; tai padės labiau apsaugoti tešlą nuo orkaitės šiluma.
Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą ir sviestą mikrobangų krosnelėje saugiame puode ant vidutinės galios, maišant, kol ištirps, maždaug 1–2 minutes.
Įpilkite rudojo cukraus ir granuliuoto cukraus, 1/2 puodelio kakavos, kiaušinių, druskos ir vanilės ir gerai išmaišykite. Neperkraukite; tai yra nemandagus pyragas ir kepant jis neturėtų daug pakilti.
Supilkite pyrago tešlą į paruoštą keptuvę.
Kepkite 300 F temperatūroje 25–30 minučių arba tol, kol pyragas vos atsileis, kai lengvai paliestas centre. Tortas nebus visiškai nustatytas.
Atvėsinkite ant vielos stovo.
Aštriu peiliu apjuoskite keptuvės šonus, kad išsiskirtų pyragas.
Švelniai atsukite spyruoklę ant keptuvės ir nuimkite šonus.
Prieš patiekdami pyragą, uždenkite pyragą ir gerai atšaldykite mažiausiai 4–6 valandas.
Tortą supjaustykite plonais pleištais ir patiekite su plakta grietinėle, vaniliniais ar šokoladiniais ledais arba karštu duonos padažu.
Recepto variantas
- Jei norite, pasigaminkite plaktos grietinėlės šokoladą, kad patirtumėte visiškai dekadentišką patirtį. Sumaišykite 1 puodelį sunkios grietinėlės su 1/3 puodelio miltinio cukraus ir 2 šaukštais kakavos miltelių. Įpilkite 1 šaukštelį vanilės ir plakite iki standumo. Šį pyragą dar prieš patiekdami paskaninome karštu fudge padažu.
Recepto žymės:
- Tortas
- pyragai
- mus regioninius
- vakarėlis
