Davidas Bishopas / „Getty Images“
- Iš viso: 2 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 2 val
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 968 | Kalorijos |
| 54g | Riebalai |
| 12g | Angliavandeniai |
| 104g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 968 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 54g | 69 proc. |
| Sotieji riebalai 15g | 73 proc. |
| Cholesterolis 321mg | 107 proc. |
| Natris 932mg | 41 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 12g | 4% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 104g | |
| Kalcis 105mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis azijietiško stiliaus „Rotisserie“ vištienos receptas yra švelniai rauginto ir aštraus skonio. Šis receptas tikrai gerai patiekiamas su keptomis daržovėmis.
Ingridientai
- 1 sveika vištiena, maždaug nuo 4 iki 5 svarų / 1, 8 - 2, 3 kg.
- 1/4 puodelio / 60 ml šviežių laimo sulčių
- 1/4 puodelio / 60 ml šviežių apelsinų sulčių
- 1/4 puodelio / 60 ml sojos padažo
- 1/4 puodelio / 60 ml malto žalio svogūno
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 1 šaukštas / 15 ml sezamo aliejaus
- 1 šaukštelis / 5 ml kiniškų penkių prieskonių miltelių
- 1 šaukštelis / 5 ml baltojo cukraus
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 jūros druskos
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Norėdami paruošti marinatą, vidutiniame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus vištieną.
Nuplaukite ir išimkite vidinius vidinius šonus nuo viščiuko ertmės ir nulaužkite sparno galiukus.
Patrinkite vištieną sausa. Įdėkite vištieną į didelį uždaromą plastikinį maišelį ir supilkite marinatą.
Keletą kartų pasukite maišą, kad įsitikintumėte, jog vištiena yra padengta.
Įdėkite plastikinį maišelį į didelį pūtimą ir šaldykite 4–6 valandas.
Įkaitinkite grilį ant stiprios ugnies ir išimkite vištieną iš maišo.
Išmeskite marinatą.
Pririškite vištos kojas virvelėmis ir užfiksuokite ant ratuko.
Virkite vištieną ant netiesioginės stiprios ugnies, kol vidinė temperatūra pasieks nuo 170 iki 180 F. (75–80 ° C). Jei vištiena paruduoja per greitai, sumažinkite šilumą iki vidutinės. Prieš droždami, vištienai leiskite pailsėti 10 minučių.
Recepto žymės:
- vištienos pagrindinis
- košės vištiena
- priešpiečiai
- kinų
