Diana Rattray
- Iš viso: 8 val. 12 min
- Paruošimas: 12 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: 6 porcijos
Lėta viryklė yra puikus būdas kepti puodo kepsnį. Šis lengvai „Lori“ keptų jautienos patiekalų iš „Lori“ receptas yra paruoštas su naminiu kepsnių padažu. Šiame recepte naudokite liesą kepsnio kepsnį be kaulų arba panašų kepsnį, supjaustytą šiame recepte.
Jautiena yra nuostabiai susmulkinta ir patiekiama bandelėse su salierais ir papildomu padažu. Padarykite šią jautieną ir nuneškite į kokį nors vakarėlį ar kelionių renginį. Kadangi jis pagamintas keliomis porcijomis ir yra beveik laisvų rankų įranga, tai yra puikus patiekalas, kurį galima gaminti lankančiai šeimai. Jei valgo daugiau nei jūsų šeima, sušaldykite likusius produktus kitai dienai.
Kaip ir iškeptą kiaulieną, susmulkintą jautienos kepsnį galima naudoti prie kitų patiekalų. Pažvelkite į šiuos kūrybingus kiaulienos išpjaustymo būdus, kad pasisemtumėte idėjų.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio kečupo
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto (arba sidro acto)
- 2 šaukštai Dijon garstyčių
- 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 1/2 šaukštelio skystų dūmų kvapiųjų medžiagų (pagal skonį)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- Keptas 4 svarų be kaulų kepsnys
- Nebūtina: padalykite sumuštinių bandeles
- Nebūtina: koleslovas, grietinėlė arba actas
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dubenyje sumaišykite kečupą, rudąjį cukrų, actą, Dižono garstyčias, Vorčesteršyro padažą ir skystus dūmus. Įmaišykite druską, pipirus ir česnako miltelius. Dėkite kepsnį į lėtą viryklę; supilkite kečupo mišinį ant kepsnio kepsnio. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų.
Nuimkite kepsnį iš lėto viryklės ir susmulkinkite šakute; grįžkite į lėtą viryklę, išmaišykite ir virkite toliau maždaug 1 valandą.
Patiekite susmulkintą jautieną į sumuštinius kukulius su bulvytėmis ir šlakeliu arba patiekite kartu su bulvių salotomis, koleslovu ir kitais kukuliais.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Pomidoras
- lėta virykle susmulkinta jautiena
- priešpiečiai
- pietų
