Eglė / Cara Cormack
- Iš viso: 5 val. 30 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 5 val
- Išeiga: nuo 10 iki 12 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 738 | Kalorijos |
| 26g | Riebalai |
| 36g | Angliavandeniai |
| 87g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 10 iki 12 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 738 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 26g | 33 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 34 proc. |
| Cholesterolis 325mg | 108 proc. |
| Natris 3520mg | 153 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 36g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 87g | |
| Kalcis 84mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis kepto kalakutienos receptas yra paprastas ir labai skanus. Glazūra, susidedanti iš balzaminio acto, apelsinų sulčių, čiobrelių ir medaus, yra spalvinga paukščiui ir suteikia nuostabų skonį.
Kalakutiena gali būti įdaryta bet kokiu įdaru. Prieš pradėdami ruošti šį receptą įsitikinkite, kad kalakutiena yra visiškai atšildyta. Jei įsigijote šaldytą kalakutieną, atšildykite ją šaldytuve mažiausiai 3 dienas. Galite atšildyti kalakutą šaltame vandenyje; keiskite vandenį kas 30 minučių, kad jis liktų šaltas.
Kokie yra geriausi būdai virti Turkiją?
Ingridientai
- 1 (nuo 12 iki 14 svarų) kalakutiena (atšildyta, jei užšaldyta)
- 3 šaukštai sviesto
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 apelsinas (supjaustytas į ketvirčius)
- 1 krūva čiobrelių šakelių
- 3/4 puodelio baltojo balzaminio acto
- 1/2 puodelio medaus
- 2 šaukštų apelsinų sulčių
- 1/2 šaukštelio čiobrelių
- 2 šaukštų sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Cara Cormack
Pamerkite kalakutieną sausai ir sudėkite į kepimo skardą. Sulenkite sparnus ir pakiškite juos po kalakutiena, kad būtų tvarkinga išvaizda.
Eglė / Cara Cormack
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Kalakutą sutrinkite su sviestu ir pabarstykite druska bei pipirais.
Eglė / Cara Cormack
Į kalakuto ertmę sudėkite apelsinų segmentus ir čiobrelių šakeles. Pakelkite paukštį į šalį.
Eglė / Cara Cormack
Mažame puode virkite actą ant vidutinio stiprumo ugnies, kol jis sumažės maždaug iki pusės.
Eglė / Cara Cormack
Įmaišykite medų, apelsinų sultis, džiovintus čiobrelius ir sviestą ir troškinkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
Eglė / Cara Cormack
Kalakutieną sutrinkite šiek tiek glazūra ir įdėkite į orkaitę. Skrudinkite pagal nekeptos ar įdarytos kalakutienos kepimo schemas (atsižvelgiant į tai, ką darote), pirmą valandą valydami glazūra kas 15 minučių arba tol, kol glazūra pasibaigs.
Eglė / Cara Cormack
Tęskite skrudinimą, kas valandą kepdami sultis su keptuvėje, kol mėsos termometras, įdėtas į kalakuto šlaunį (įsitikinkite, kad neliečiate kaulo), užregistruos 165 F.
Eglė / Cara Cormack
Išimkite kalakutą iš orkaitės, uždenkite ją folija ir leiskite pastovėti, kol baigsite virti likusią Padėkos dienos šventę.
Eglė / Cara Cormack
Drožk ir tarnauk!
Eglė / Cara Cormack
Recepto žymės:
- Turkija
- priešpiečiai
- amerikietis
- padėkos diena
