„LuckyBusiness“ / „Getty Images“
Yra tam tikri stalviršių prietaisai, kurių reikia kiekvienai virtuvei. Jei kuriate naujus namus ar tiesiog vertinate tai, ką turite, pasinaudokite šiuo sąrašu ir įsitikinkite, kad virtuvėje turite būtiniausių prietaisų.
Kai gausite viską šiame sąraše, galėsite pereiti prie labiau specializuotų prietaisų, kurie taip pat yra puikūs jūsų virtuvės priedai.
Blenderis
Maišytuvas yra būtinas gaminant kokteilius ir kitus šaldytus gėrimus, tirštant sriubas, maišant varškę, pjaustant minkštus ingredientus ir atliekant kitas kapojimo ir emulsinimo užduotis. Pasirinkite vieną su galingu varikliu (500 vatų ar daugiau turėtų būti naudingi daugeliui užduočių) ir tvirtu stiklainiu, pagamintu iš stiklo ar sunkiųjų polikarbonato. Įsitikinkite, kad indas yra pakankamai didelis, kad gautumėte receptus ar gėrimus, kuriuos, jūsų manymu, paprastai gaminsite. Jei dažnai linksminsitės ar gaminsite minią, nenorėsite tokio mažo maišytuvo stiklainio, kurį turėsite gaminti visomis dalimis. Alternatyva, kurią reikia apsvarstyti, yra panardinimo trintuvas.
Produktai, į kuriuos reikia atsižvelgti
- Blendtec designer 625KitchenAid 5 greičių maišytuvasNinja profesionalus trintuvasVita Mix trintuvasBrevilio pusrutulio valdymo trintuvas
Jūsų blenderio receptai
- Vanilinis salyklinis pieniškas kokteilisGrutinė pomidorų sriubaBerijos kokteilis
Maisto kombainas
Virtuvės kombainas gali pjaustyti, pjaustyti, tarkuoti, maišyti, minkyti tešlą, tyrę, emulsinti ir dar daugiau. Virtuvėje galite sutaupyti daug laiko, jei virtuvės kombainą naudojate kasdienėms užduotims, tokioms kaip sūrio tarkavimas, svogūnų pjaustymas, daržovių pjaustymas ir sausainių tešlos minkymas. Virtuvės kombainas yra vienas iš brangiausių stalviršių, kurį galite nusipirkti, tačiau investuojant į aukščiausios klasės versiją reiškia, kad turėsite galingesnį variklį, didesnės talpos dubenį ir tvirtesnę dizainą, taip pat naudingų priedų, tokius kaip groteliniai diskai arba emulsiniai priedai.
Produktai, į kuriuos reikia atsižvelgti
- Virtuvės arba virtuvės pagalba maisto kombainasKitchenAid 13 puodelių maisto kombainasKitchenAid mini maisto kombainas
Jūsų maisto kombaino receptai
- Vidalia-pomidorų salsasBasil PestoPomidorų gazpacho su parmezano skrebučiaisJogurto-čiobrelių hummas
Skrudintuvo krosnis
Žinoma, tai užima daugiau vietos nei įprastas skrudintuvas, tačiau skrudintuvo orkaitė yra naudingas prietaisas, kurį reikia nusipirkti. Skrudinkite skardą arba pakaitinkite tirštesnius, lipnesnius daiktus, pavyzdžiui, naminę duoną, per didelius bagelius, prancūzišką skrebučius ar vaflius ar lydytą sūrį, apkepinkite cukraus pudrą arba rudą bandelę. Taip pat galite naudoti skrudintuvo krosnį, norėdami kepti nedidelius maisto kiekius, tokius kaip keli sausainiai ar mini pica, negaišdami energijos ir šildydami namus savo įprasta krosnele. Kai kurios skrudintuvų krosnelės netgi gali padvigubėti kaip mikrobangų krosnelė, tačiau tol, kol jūsų pasirinktoje skrudintuvo krosnyje bus skrebučių nustatymas, reguliuojama temperatūra ir orkaitės nustatymas, turėsite viską, ko jums reikia. Investuokite į keletą papildomų kepimo skardų ir broilerių keptuvių, kurios tinka krosnies viduje - pastebėsite, kad jas dažnai naudojate.
Produktai, į kuriuos reikia atsižvelgti
- „Breville“ išmanioji krosnelė „Sanyo“ skaitmeninės konvekcijos skrudintuvo krosnis
Jūsų skrudintuvo orkaitės receptai
- „Pita“ traškučiaiPrancūziškos muffin picosParmezano skrebučiai (eiti su pomidorų gazpacho)
„Countertop“ grotelės
Nesvarbu, ar turite lauko groteles, ar ne, stalviršio grotelės vis dar yra vienas iš patogiausių prietaisų, reikalingų greitai ir sveikiems pietums ar vakarienei gaminti. Naudokite jį kepti mėsainius, žuvį, kepsnius ar vištienos krūtinėlę arba skrudinti „Panini“ stiliaus sumuštinius. Funkcijos, kurių reikia ieškoti ant stalviršio esančio grotelių, yra „plūduriuojantis“ vyris, skirtas tolygiai paruošti tirštesnius maisto produktus nesuspaudžiant vienos pusės, nuimamos grotelių plokštės, skirtos lengvai virti, ar net plokštelės, kurios keičiasi su lygiomis plokštėmis, kad grotelės virstų keptuve. Taip pat galbūt norėsite įsitikinti, kad jūsų pasirinktos grotelės atsidaro plokščios.
Produktai, į kuriuos reikia atsižvelgti
- Virtuvės keptuvė „g4George Foreman“ grotelėsBrevilio nerūdijančio plieno grotelės
Jūsų keptų patiekalų receptai
- Ant grotelių kepami tuno kepsniai su azijietiška sezamo pluteleŽuvų tacos su fajita ant grotelių keptomis daržovėmis ir kalendros kalkių šlakeliuVidaus grilyje kepami mėsainiaiGriifikuota tilapija su rūkyta paprika ir parmezano polenta
