„Ray Kachatorian“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 6 dubenys (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 128 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 9g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 dubenys (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 128 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 12 proc. |
| Sotieji riebalai 6g | 29 proc. |
| Cholesterolis 28mg | 9% |
| Natris 139mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 9g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 63mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis šparagų sriubos receptas yra puikus maisto ruošimo mokyklos, kurios daugiau nėra, pavyzdys. Tai tiesiog paprasta šparagų tyrė su trupučiu grietinėlės. Rezultatas yra skani šparagų sriuba, skani kaip… šparagai!
Žiūrėkite dabar: lengvas šparagų sriubos receptas
Ingridientai
- 2 ryšuliai šparagų (nuplauti ir sumedėję dugnai nupjauti)
- 1 šaukšto sviesto
- 1 skiltelė česnako (malto)
- 1 ketvirčio vištienos ar daržovių atsargos
- 1/2 puodelio sunkios grietinėlės
- Kajeno pipirai (pagal skonį)
- Druska (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Supjaustykite šparagus į 1 colio gabaliukus ir atidėkite (palikite kelis patarimus garnyrui).
Į sriubos puodą ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies; kai jis pradeda putoti, įpilkite česnako ir virkite 30 sekundžių.
Suberkite šparagus ir šparagus ir užvirkite. Virkite apie 5 minutes, kol šparagai suminkštės, bet dar bus žali.
Kai šparagai bus paruošti, nuimkite nuo ugnies ir nukoškite, naudodami lazdelę arba įprastą trintuvą.
Supilkite atgal į puodą. Įpilkite grietinėlės ir virkite ant silpnos ugnies, kol perkais. Pagardinkite druska ir kajenu.
Šparagų sriubą supilkite į dubenėlius ir patiekite karštą.
Maišydami karštus ingredientus, būkite atsargūs
Garas greitai išsiplečia maišytuve ir gali sukelti ingredientų išsiliejimą visur arba sukelti nudegimus. Norėdami to išvengti, užpildykite maišytuvą tik trečdaliu iki viršaus, išleiskite viršutinę dalį ir maišydami uždenkite sulankstytu virtuviniu rankšluosčiu.
Patarimas
- Jei norite, rezervuokite kelis šparagų patarimus, kad galėtumėte blanširuoti ir papuošti viršutinę dalį, kartu su papildomu kremo lašeliu.
Recepto žymės:
- Šparagai
- šparagų sriuba
- užkandis
- Prancūzų kalba
