Eglė / Jennifer Pallian
Kiek mes godūs esame Jungtinėje Karalystėje, neužtenka, kad Kalėdų diena būtų nacionalinė šventė, taip pat turime 26-ą bokso dieną. Bokso diena būdinga tik britams ir Britanijos sandraugai. Šiai dienai yra tiek daug priežasčių, kurios susijusios su švenčių socialine istorija, tačiau tai neturi nieko bendra su bokso sportu. Visų pirma, laikas tęsti kalėdines šventes ir, be abejo, apima tiek maistą, tiek gėrimus.
Maistas Bokso dieną ir toliau yra ryškus ir šventinis, tačiau dažniausiai jis patiekiamas kaip švediškas stalas arba iš tikrųjų mažiau formali diena nei ankstesnė. Taigi virėjams namuose yra palengvėjimas, kad visą dieną neprisirištumėte prie viryklės. Tai yra patiekalų, pagamintų iš anksto, diena ir puikus būdas sunaudoti kalakutienos likučius bei laikas išryškinti kai kuriuos britų švediško stalo stalviršius; kumpiai, pyragai, kalėdinis pyragas ir maltos pyragai.
-
Suplanuokite savo meniu bokso dienai
Eglė / Elaine Lemm
Dažniausiai „Boxing Day“ maistas patiekiamas kaip švediškas stalas, netgi atviras namas šeimai ir draugams, todėl maistas turi būti pagamintas iš anksto, kad jis galėtų kurį laiką stovėti ar greitai pašildyti. Taigi, nepaisant to, ar tie netikėti svečiai nusileidžia be perspėjimo, ar jūs esate pasiruošęs ir pasiruošęs nustatytu laiku, jūsų streso lygis padės būti minimalus, o pasiruošimo vakarėliams režimas - visavertis; jūs nenorite būti tas, kuris įstrigo virtuvėje.
-
„Make-Ahead“ pikantiški receptai
Eglė
Kadangi Kalėdos ir bokso diena būna žiemos viduryje, daugelis pyragų ir bandelių atspindi sezoną ir yra gausūs mėsos, ypač žvėrienos ir prieskonių. Tradicinis žaidimų pyragas yra neabejotinai „Bokso dienos“ pyragas, nes jis apibendrina viską, kas žiemą yra nuostabi apie „British Food“.
Kitas mėgstamas pyragas yra kiaulienos pyragas. Neįmanoma pastebėti, kad juos sunku susikurti ir teisingai sutvarkyti, nes jie yra kruopščiai ir reikalaujantys daug laiko. Taigi, nors ir jums gali patikti kiaulienos pyragai, yra daugybė ekspertų, todėl, jei norite skirti laiko, sąžiningai nusipirkite jį.
Puiki maža tešla, tokia miela vakarėliams ir furšetams, yra „Hario Poterio“ moliūgo pastos. Jie gali atrodyti kaip tradicinis Kornvalio pastas, bet vietoj mėsos įdaro buvo dedami prieskoniai, skrudinti moliūgai, todėl jie bus šventiškesni.
Jei Kalėdų dieną neturėjote alkano lobyno, būtinai liko koks kalėdinis paukštis, kuris, be abejo, puikiai tinka prie Bokso dienos stalo. Jis gali būti patiekiamas šaltai arba pašildytas šiek tiek pridedant šiek tiek šilto padažo, bandelės spanguolių padažo ir galbūt net šiek tiek duonos padažo.
Visada naudinga per Kalėdas šaldytuve laikyti šiek tiek rūkytos lašišos, nes ji gerai laikosi ir gali būti gerai išplakta, kad būtų pridėta šiek tiek žuvienės prie bokso dienos stalo.
Joks „British Boxing Day“ maisto stalas nebūtų pilnas be tradicinio kumpio. Patiekite šiltą arba šaltą su pikiciliomis, su aštriais, skaniais marinuotais svogūnais ir galbūt chutney daigais.
„Stilton“ sūris yra tradicinis sūris ant Kalėdų stalo, tačiau nereikia apsiriboti tik vienu; britiško sūrio asortimentas yra didžiulis.
-
Saldūs dalykai bokso dienai
Eglė
Kalėdų metu saldūs dalykai yra apie sodrius, džiovintus vaisius, prieskonius ir daugybę medetkų bei aukso sirupo. Šviežių vaisių šiuo metų laiku JK nėra geriausia, todėl šie turtingi, konservuoti vaisiai yra daug geresni ir tradiciškesni - jie yra Kalėdų skonis.
Yra keletas pyragų ir pyragaičių, kurie iškart kyla į galvą, kad tiktų šiam vekseliui, tačiau būtinai reikia paskaninti pyragus. Tiesiog nėra būdų net galvoti apie Kalėdas be šių vaisių, aštrių saldumynų padėklų ir padėklų. Jos yra Kalėdos. Nepamirškite variacijų per mažos mėsos ir obuolių pyrago ar keksiukų receptų ir niekada nepamirškite kalėdinio „bakewell“ pyrago recepto.
Tortas, na, be abejo, ant savitarnos stalo yra visur esantis kalėdinis pyragas, jis pats tinka ir pats puikiai tinka su sūrio gabalėliu. Bet dėl variacijų ir, kad jis būtų lengvesnis, kalėdiniu prieskoniu pasipuošė Viktorijos sumuštinis, o šokolado mėgėjui - „Chocolate Yule“ rąstas arba tradicionalistui - Škotijos Dandžio pyragas.
Nepaisant to, kad ir ką darytumėte, pamirškite, kad kalėdinių desertų klasika - klasikinė britų smulkmena - puikus desertas „Boxing Day Buffet“.
-
Gėrimai bokso dienai
Eglė / Elaine Lemm
Iš esmės bet kuris Kalėdų dienai patiektas gėrimas bus toks pat tinkamas kaip Bokso diena, maistas, galų gale, yra labai panašus, tik ne toks formalus. Šampanas, žinoma, būtinas. Visada populiari Didžiojoje Britanijoje Butelis uosto Kalėdoms.
Ir, žinoma, visada turi būti nealkoholinių gėrimų pasirinkimas vairuotojams, vairuotojams ir jaunimui. „Elderflower Cordial“ visada laukiamas, jis yra puikus gėrimas šventei.
