Lara Hata / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 10 empanada (tarnauja 5)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 336 | Kalorijos |
| 11g | Riebalai |
| 53g | Angliavandeniai |
| 12g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 10 empanada (tarnauja 5) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 336 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 11g | 14 proc. |
| Sočiųjų riebalų 3g | 16 proc. |
| Cholesterolis 44mg | 15 proc. |
| Natris 29mg | 1% |
| Bendras angliavandenių kiekis 53g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 8g | 28 proc. |
| Baltymai 12g | |
| Kalcis 34mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kiekvienas empanada receptas prasideda nuo tešlos. Čia yra paprasta empanada tešla, pagaminta iš miltų, druskos, vandens, kiaušinio, acto ir sutrinkanti.
Ingridientai
- 3 puodeliai miltų (plius šiek tiek daugiau už minkymą)
- 1 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio šalto vandens
- 1 kiaušinis
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 šaukštelio acto
- 3 šaukštai sutrumpinti
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Dubenyje kartu išplakite vandenį, kiaušinį, kiaušinio baltymą ir actą. Atidėti.
Atskirame dubenyje sumaišykite 3 puodelius miltų ir druskos.
Supjaustykite į miltų mišinį sutrintą pyragą su konditerijos trintuvu arba dviem sviesto peiliais.
Miltų mišinio centre padarykite šulinį ir supilkite skystus ingredientus iš pirmojo dubenėlio į centrą.
Sumaišykite šlapius ir sausus ingredientus šakute, kol jie taps standūs.
Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus.
Minkykite tik tol, kol sudėti visi miltai ir tešla bus lygi.
Apvyniokite tešlą plastiku ir šaldykite mažiausiai 1 valandą, bet ne ilgiau kaip 24 valandas.
Mėgautis!
Patarimas
- Jei norite laikyti tešlą ilgiau nei 24 valandas, galite ją užšaldyti.
Recepto žymės:
- tešla
- empanada tešla
- užkandis
- karibų
