Ryman Cabannes, Corinne-Pierre / „Getty Images“
- Iš viso: 90 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 70 min
- Išeiga: 8 porcijos
Baklažanai, trijų rūšių sūris ir paprasčiausiai paruoštas padažas yra padengti lazanijos makaronais šiame nuostabiame vegetariškame patiekale.
Ingridientai
- 1 1/2 svaro baklažanas, plonai supjaustytas
- Purškimas iš daržovių
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 16 uncijų supjaustytų grybų
- 9 lazanijos makaronai
- 1 stiklainis (16 uncijų) spagečių padažo su daržovėmis
- 8 uncijos ricotta sūrio, iš dalies nugriebtas
- 4 uncijos susmulkinto mocarelos sūrio
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Dideliame keptuvėje, nepuršktoje daržovių purškalu, greitai paruoškite baklažano riekeles ir atidėkite.
Toje pačioje keptuvėje įkaitintame alyvuogių aliejuje kepkite svogūną maždaug 3–4 minutes, retkarčiais pamaišydami arba kol suminkštės.
Sudėkite grybus ir virkite, dažnai maišydami, apie 5 minutes arba kol grybai suminkštės.
Virkite lazanijos makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje pagal pakuotės nurodymus.
Šaukštą maždaug ketvirtadalio padažo įmeskite į 11x7 colių dydžio kepimo indą. Išdėstykite tris pakaitinius lazanijos makaronų, rikotos, grybų mišinio, mocarelos sūrio, baklažano riekelių, padažo ir parmezano sūrio sluoksnius.
Kepkite baklažanų lazaniją 350 F temperatūroje 30–40 minučių.
Recepto žymės:
- Mozzarella
- priešpiečiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
