Diana Rattray
- Iš viso: 85 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 70 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 290 | Kalorijos |
| 13g | Riebalai |
| 35g | Angliavandeniai |
| 9g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 290 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 13g | 17 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 36 proc. |
| Cholesterolis 145mg | 48 proc. |
| Natris 143mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 35g | 13 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 9g | |
| Kalcis 173mg | 13 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Duonos pudingas yra pietų dovana. Tai nesudėtingas ir skanus persikų duonos pudingas, gaminamas iš saldinto kondensuoto pieno ir supjaustytų konservuotų persikų gabalėlių. Tokį duonos faršą galite patiekti su karamelės arba sviestinio skonio padažu.
Svarbiausia šiame recepte - naudoti geros kokybės duoną. Galite naudoti vienadienę prancūzišką duoną, kuri yra pavaizduota, sodrią brioche duoną, ritinius ar challah. Tai visi yra puikūs pasirinkimai.
Vietoj konservuotų persikų galite naudoti konservuotus abrikosus, supjaustytus kubeliais. Arba galite pridėti abrikosų prie persikų, kad desertas būtų šiek tiek kitoks.
Ingridientai
- 4 puodeliai suplėšytos prancūziškos duonos
- 2 - 2 1/2 puodelio konservuotų persikų (nevalytų)
- 1 (14 uncijų) gali saldinti sutirštintą pieną
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 1/4 puodelio karšto vandens
- 4 šaukštai sviesto (išlydytas)
- 1 šaukštelio vanilės
- 1 šaukštelio malto cinamono
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
Sviestu ištepkite 11 x 7 colių kepimo indą arba negilų 1/2-kv.
Sudėkite suplėšytus duonos gabalėlius į vidutinį dubenį. Atidėti.
Į indą įpilkite košės arba sietelio ir nusausinkite persikus. Rezervuokite 1/2 puodelio persikų sulčių. Kauliukus supjaustykite kauliuku, o sultis ir persikus atidėkite.
Dideliame dubenyje sumaišykite saldintą kondensuotą pieną ir kiaušinius; gerai išplakite su elektriniu mikseriu arba plaktuvu.
Į pieno ir kiaušinių mišinį įpilkite nusausintus persikus ir 1/2 puodelio rezervuotų persikų sulčių kartu su karštu vandeniu, tirpintu sviestu, vanile ir cinamonu.
Į persikų mišinį įpilkite suplėšytos duonos gabaliukus ir atsargiai išmaišykite, visiškai sudrėkindami duoną.
Mišinį pasukite į paruoštą kepimo indą.
Kepkite persikų duonos pudingą 1 valandą ir 10 minučių arba tol, kol centre įkištas peilis pasirodys švarus.
Duonos pudingą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite šiltą su ledais, plakta padažu ar desertiniu padažu.
Uždenkite pudrą ir palikite šaldytuve.
Receptų variantai
- Įvairūs vaisiai ir ingredientai: Šis receptas yra tikrai atlaidus. Galite pakeisti arba pridėti bet kokį vaisių ar ingredientų derinį. Galite naudoti rūgščiąsias vyšnias su tamsaus šokolado gabalėliais. Galite išbandyti bananus ir graikinius riešutus. Kadangi šie ingredientai nėra konservuoti, vietoje konservavimo skysčio, kurio reikalaujama recepte, galite įpilti vandens. Karamelės padažas: Norėdami gaminti karamelinį padažą, jums tikrai reikia tik dviejų ingredientų: rudojo cukraus ir sviesto. Tačiau norėdami karameliniam padažui suteikti papildomą miltelį, įberkite romo, burbono ar brendžio. Jei nenorite, kad skysčio liktų visiškai, tada įpilkite vanilės ekstrakto. Švieži persikai: Jei persikai yra sezono metu, paprastai maždaug birželio mėnesį, vietoj konservuotų produktų galbūt norėsite griebtis šviežių, prinokusių persikų. Kaip pakaitalas gali tekti supjaustyti maždaug 6–10 persikų, atsižvelgiant į persikų, į kuriuos galite patekti, dydį. Duonos gydymas: Recepte reikalaujama suplėšytos duonos, tačiau tikrai tai, ką pasirinkote įtraukti duoną į receptą, gali būti jūsų asmeninis antspaudas ant patiekalo. Taip pat galite pjaustyti duoną ar supjaustyti kubeliu.
Recepto žymės:
- Persikų
- desertas
- pietų
- šeimos vakarienė
